मटर प्रोटीन पेप्टाइड्स

 

 

मटर प्रोटीन पेप्टाइड्स की शक्ति की खोज करें, उन्नत जैव {{2}एंजाइमी हाइड्रोलिसिस के माध्यम से उच्च गुणवत्ता वाले मटर प्रोटीन से निकाले गए छोटे {{0}अणु सक्रिय पेप्टाइड्स। पोषक तत्वों से भरपूर यह घटक एक संपूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल का दावा करता है, जिसमें सभी 8 आवश्यक अमीनो एसिड और मांसपेशियों के संश्लेषण और रिकवरी के लिए महत्वपूर्ण ब्रांच्ड {{6}चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) की उच्च सांद्रता शामिल है। मटर पेप्टाइड भी आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन, लैक्टोज और सोया जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है, और वसा, कार्बोहाइड्रेट और कोलेस्ट्रॉल में कम है। अनुसंधान इसके एंटीऑक्सीडेंट और रक्तचाप को कम करने वाले गुणों, तृप्ति को बढ़ावा देकर मांसपेशियों के समर्थन और वजन प्रबंधन के लिए लाभ और हृदय स्वास्थ्य में संभावित योगदान पर प्रकाश डालता है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा भोजन की खुराक तक फैली हुई है, विभिन्न खाद्य उत्पादों में एक पायसीकारक के रूप में कार्य करती है, गढ़वाले पेय पदार्थों को समृद्ध करती है, और यहां तक ​​कि फार्मास्युटिकल वितरण प्रणालियों में भी इसका उपयोग किया जाता है। पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ, मटर की खेती के लिए पशु प्रोटीन की तुलना में कम पानी और भूमि की आवश्यकता होती है, जिससे मटर पेप्टाइड एक स्मार्ट और स्वस्थ विकल्प बन जाता है।

 

 

हमारे मटर पेप्टाइड्स पोषण संबंधी लाभ, स्थिरता और कार्यक्षमता का एक सम्मोहक संयोजन प्रदान करते हैं:

पोषक तत्व-समृद्ध:पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल (सभी आवश्यक बीसीएए सहित), वसा और चीनी में कम।

संयंत्र-आधारित एवं टिकाऊ:पर्यावरण के अनुकूल, एलर्जी मुक्त (ग्लूटेन, लैक्टोज, सोया)।

उत्कृष्ट घुलनशीलता और स्थिरता:बहुमुखी अनुप्रयोगों के लिए अत्यधिक पानी में घुलनशील और ऊष्मा में स्थिर।

कार्यात्मक गुण:प्रदर्शित एंटीऑक्सीडेंट, सूजन-रोधी, रक्तचाप कम करने वाली, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली क्षमता; तृप्ति को बढ़ावा देता है.

तटस्थ संवेदी प्रोफ़ाइल:स्वादिष्ट स्वाद और साफ दिखने के लिए कड़वा और रंगहीन किया गया।

व्यापक प्रयोज्यता:खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों, पोषक तत्वों की खुराक और संभावित रूप से फार्मास्यूटिकल्स/न्यूट्रास्यूटिकल्स के लिए आदर्श।

उच्च सुरक्षा प्रोफ़ाइल:हार्मोन- और एंटीबायोटिक-मुक्त, आसानी से पचने योग्य।

संक्षेप में, हमारे मटर पेप्टाइड्स उत्कृष्ट संवेदी गुणों और व्यापक अनुप्रयोग संभावनाओं के साथ एक उच्च गुणवत्ता, टिकाऊ और कार्यात्मक संयंत्र आधारित प्रोटीन स्रोत हैं।

 

 

विशेषता	मटर प्रोटीन	मटर पेप्टाइड
संरचना	बड़े अणु प्रोटीन	छोटा -अणु पेप्टाइड
आणविक वजन	दसियों से लेकर सैकड़ों हजारों डाल्टन	आमतौर पर 1000 डाल्टन से नीचे
पोषक गुण	इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, अवशोषण धीमा होता है	पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफाइल, तेजी से अवशोषण
कार्यात्मक गुण	प्रोटीन पोषण प्रदान करता है, बनावट और मुँह के स्वाद में सुधार करता है	एंटीऑक्सीडेंट, सूजनरोधी, और रक्तचाप कम करने वाले गुण
संवेदी गुण	इसका स्वाद बीन जैसा हो सकता है, घुलनशीलता थोड़ी कम होगी	कोई महत्वपूर्ण कड़वा या बीन जैसा स्वाद नहीं, अच्छी घुलनशीलता
आवेदन	खाद्य उद्योग, पोषण संबंधी अनुपूरक	भोजन, स्वास्थ्य उत्पाद, फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधन
सुरक्षा	एलर्जी हो सकती है	सुरक्षित, कम एलर्जी

 

 

वस्तु	Qवास्तविकताSमानक
रंग	हल्का पीला से हल्का सफेद
गंध	विशेषता
रूप	पाउडर, एकत्रीकरण के बिना
अपवित्रता	सामान्य दृष्टि से कोई अशुद्धियाँ दिखाई नहीं देतीं
प्रोटीन (सूखा आधार%)(ग्राम/100 ग्राम)	90.0 से अधिक या उसके बराबर
पेप्टाइड सामग्री (सूखा आधार%) (जी/100 ग्राम)	80.0 से अधिक या उसके बराबर
1000/% से कम सापेक्ष आणविक द्रव्यमान के साथ प्रोटीन हाइड्रोलिसिस का अनुपात	85.0 से अधिक या उसके बराबर
नमी (ग्राम/100 ग्राम)	7.0 से कम या उसके बराबर
राख (ग्राम/100 ग्राम)	6.5 से कम या उसके बराबर
कुल प्लेट गणना (सीएफयू/जी)	10000 से कम या उसके बराबर
ई. कोली (एमपीएन/100 ग्राम)	0.92 से कम या इसके बराबर
सांचे/खमीर(सीएफयू/जी)	50 से कम या उसके बराबर
सीसा मिलीग्राम/किग्रा	0.5 से कम या उसके बराबर
कुल आर्सेनिक मिलीग्राम/किलो	0.3 से कम या उसके बराबर
साल्मोनेला	0/25g
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस	0/25g
पैकेट	विशिष्टता: 10 किग्रा/बैग, या 20 किग्रा/बैग इनर पैकिंग: खाद्य ग्रेड पीई बैग बाहरी पैकिंग: कागज़-प्लास्टिक बैग

 

 

हमारे मटर प्रोटीन पेप्टाइड्स बेहतर संवेदी प्रोफ़ाइल और व्यापक अनुप्रयोग क्षमता प्रदान करने के लिए उन्नत डिबिटरिंग और डीकोलाइज़ेशन से गुजरते हैं। हम खाद्य और पेय उद्योग के लिए एक उच्च गुणवत्ता, बहुमुखी घटक बनाने के लिए मटर प्रोटीन में निहित प्राकृतिक कड़वाहट और रंग पर ध्यान देते हैं।

हमारे प्रसंस्करण के मुख्य लाभ:

डेबिटिंग:हाइड्रोलिसिस के दौरान बनने वाले विशिष्ट पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड से उत्पन्न होने वाले कड़वे नोट्स को समाप्त करता है। यह प्रोटीन शेक और पोषण बार जैसे अनुप्रयोगों में व्यापक उपभोक्ता स्वीकृति के लिए स्वाद में उल्लेखनीय सुधार करता है।

रंग हटाना:प्राकृतिक पीले या भूरे रंग को हटा देता है, जिसके परिणामस्वरूप कई खाद्य और पेय पदार्थों के निर्माण में एक स्वच्छ, अधिक तटस्थ उपस्थिति पसंद की जाती है।

 

यह आपके लिए क्यों मायने रखता है:

बेहतर संवेदी गुणवत्ता:मानक मटर पेप्टाइड्स की तुलना में बेहतर स्वाद और दृश्य अपील।

विस्तारित अनुप्रयोग:उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त जहां तटस्थ स्वाद और रंग महत्वपूर्ण हैं।

बाजार की मांग को पूरा करना:उच्च गुणवत्ता, स्वादिष्ट वनस्पति आधारित प्रोटीन की बढ़ती आवश्यकता को पूरा करता है।

 

हमारी उन्नत प्रक्रियाएँ:

डेबिटिंग:अनुकूलित एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस, चयनात्मक सोखना तकनीक (सक्रिय कार्बन, आयन एक्सचेंज), और/या माइक्रोबियल किण्वन के माध्यम से प्राप्त किया गया।

रंग हटाना:सक्रिय कार्बन सोखना, आयन एक्सचेंज रेजिन और झिल्ली पृथक्करण प्रौद्योगिकियों जैसे प्रभावी तरीकों को नियोजित करना।

 

संक्षेप में, हमारी डिबिटरिंग और डीकोलाइज़ेशन प्रक्रियाएं बेहतर स्वाद और उपस्थिति के साथ एक प्रीमियम मटर प्रोटीन पेप्टाइड सुनिश्चित करती हैं, जो वैश्विक बाजार की उभरती मांगों को पूरा करते हुए विविध खाद्य और पेय अनुप्रयोगों के लिए आदर्श है।

 

 

मटर प्रोटीन पेप्टाइड उत्पादन: उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के लिए एक बहु-स्तरीय प्रक्रिया

मटर पेप्टाइड्स के हमारे उत्पादन में सावधानीपूर्वक नियंत्रित बहु-चरणीय प्रक्रिया शामिल होती है जिसमें निष्कर्षण, एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस, डिबिटरिंग, डीकोलाइज़ेशन और रिफ़ाइनिंग शामिल होती है। यह उच्च {{2}शुद्धता, कम {{3}कड़वापन और सर्वोत्तम रंग वाला उत्पाद सुनिश्चित करता है।

प्रमुख उत्पादन चरण:

1. मटर प्रोटीन निष्कर्षण:

तैयारी:प्रीमियम मटर का चयन, अशुद्धियों को दूर करने के लिए साफ और जांचा गया।

भिगोना:मटर को नरम करने और प्रसंस्करण की सुविधा के लिए 12-24 घंटे का जलयोजन।

पीसना एवं अलग करना:प्रोटीन से भरपूर तरल को अलग करने के लिए गीली मिलिंग के बाद सेंट्रीफ्यूजेशन या निस्पंदन किया जाता है। एकाधिक पृथक्करण चरण प्रोटीन पुनर्प्राप्ति को अधिकतम करते हैं।

एकाग्रता:अतिरिक्त पानी निकालने और प्रोटीन सांद्रता बढ़ाने के लिए अल्ट्राफिल्ट्रेशन या रिवर्स ऑस्मोसिस।

 

2. एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस:

एंजाइम चयन:वांछित पेप्टाइड विशेषताओं और कार्यक्षमता के अनुरूप विशिष्ट प्रोटीज़ (उदाहरण के लिए, ट्रिप्सिन, पपैन, न्यूट्रल प्रोटीज़) का उपयोग करना।

हाइड्रोलिसिस:मटर प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड्स में तोड़ने के लिए बायोरिएक्टर में नियंत्रित प्रतिक्रिया (40-60 डिग्री, पीएच 6.0-8.0, 2-4 घंटे)।

एंजाइम निष्क्रियता:ताप उपचार (80-90 डिग्री, 10-15 मिनट) या पीएच समायोजन के माध्यम से हाइड्रोलिसिस की समाप्ति।

 

3. डेबिटिंग:

सोखना:सक्रिय कार्बन, आयन एक्सचेंज रेजिन, या मैक्रोपोरस रेजिन जैसे अधिशोषक का उपयोग करके कड़वे पेप्टाइड्स को हटाना। अधिशोषक चयन और खुराक प्रक्रिया को अनुकूलित किया गया है।

एंजाइमैटिक डिग्रेडेशन (वैकल्पिक):विशिष्ट पेप्टिडेज़ का उपयोग करके कड़वे पेप्टाइड्स को गैर-{0}}कड़वे छोटे अणुओं या अमीनो एसिड में आगे हाइड्रोलिसिस किया जाता है।

माइक्रोबियल किण्वन (वैकल्पिक):कड़वे पेप्टाइड्स को गैर-कड़वे या मीठे यौगिकों में परिवर्तित करने के लिए सूक्ष्मजीवों (उदाहरण के लिए, यीस्ट, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया) का उपयोग करना।

 

4. रंग हटाना:

सक्रिय कार्बन अवशोषण:सक्रिय कार्बन के साथ मिश्रण और हीटिंग के माध्यम से पिगमेंट को हटाना, इसके बाद निस्पंदन करना।

आयन एक्सचेंज रेजिन:रंगों और अशुद्धियों का उन्मूलन, उत्पाद की शुद्धता बढ़ाना।

झिल्ली पृथक्करण:अल्ट्राफिल्ट्रेशन या नैनोफिल्ट्रेशन के माध्यम से बड़े आणविक भार पिगमेंट को हटाना।

 

5. शोधन:

अल्ट्राफिल्ट्रेशन:बढ़ी हुई शुद्धता के लिए उच्च आणविक भार अशुद्धियों और अपचित प्रोटीन टुकड़ों को हटाना।

स्प्रे सुखाना:परिष्कृत पेप्टाइड घोल को मुक्त{0}प्रवाहित, स्थिर पाउडर में परिवर्तित करना।

 

6. गुणवत्ता नियंत्रण:

कठोर परीक्षण:गुणवत्ता मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए अमीनो एसिड संरचना, आणविक भार वितरण, प्रोटीन सामग्री, कड़वाहट तीव्रता और रंग का विश्लेषण।

स्थिरता परीक्षण:विभिन्न परिस्थितियों में उत्पाद के प्रदर्शन की गारंटी के लिए थर्मल स्थिरता, घुलनशीलता और शेल्फ जीवन का मूल्यांकन।

 

संक्षेप में, हमारी अनुकूलित प्रक्रिया उच्च शुद्धता, कम कड़वाहट और हल्के रंग के मटर पेप्टाइड्स उत्पन्न करती है, जो भोजन, न्यूट्रास्यूटिकल्स, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों में विविध अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त हैं।

 

 

1. पोषण प्रोफ़ाइल और अवशोषण

मटर प्रोटीन पेप्टाइड्स में सभी आठ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिनकी प्रोफ़ाइल एफएओ/डब्ल्यूएचओ संदर्भ पैटर्न के साथ निकटता से जुड़ी होती है। इन विट्रो और पशु पाचन मॉडल में बरकरार प्रोटीन की तुलना में हाइड्रोलाइज्ड पेप्टाइड अंशों का तेजी से अवशोषण प्रदर्शित करने के लिए अध्ययन किया गया है, जो पोषण संबंधी फॉर्मूलेशन में एक सुविधाजनक प्रोटीन स्रोत के रूप में उनके उपयोग का समर्थन करता है।

2. एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी क्षमता

इन विट्रो और जानवरों के अध्ययन से संकेत मिलता है कि मटर प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हो सकते हैं, जिसमें मुक्त कण सफाई और ऑक्सीडेटिव तनाव मार्करों का मॉड्यूलेशन शामिल है। ये अवलोकन भोजन और पूरक फॉर्मूलेशन में संभावित कार्यात्मक लाभों का सुझाव देते हैं जहां ऑक्सीडेटिव स्थिरता वांछित है।

3. एसीई-निरोधात्मक गतिविधि

मटर प्रोटीन पेप्टाइड्स ने इन विट्रो और पशु मॉडल में एंजियोटेंसिन कन्वर्टिंग एंजाइम (एसीई) निरोधात्मक गतिविधि का प्रदर्शन किया है। हालांकि प्रारंभिक नैदानिक ​​अध्ययन सीमित हैं, ये निष्कर्ष अनुसंधान के तहत संभावित हृदय संबंधी जैव सक्रियता के साथ प्रोटीन फॉर्मूलेशन में एक कार्यात्मक घटक के रूप में मटर पेप्टाइड्स को शामिल करने का समर्थन करते हैं।

4. आंत माइक्रोबायोटा इंटरेक्शन

इन विट्रो अध्ययनों से पता चलता है कि मटर प्रोटीन से कुछ पेप्टाइड अंशों को लाभकारी आंत बैक्टीरिया द्वारा चयापचय किया जा सकता है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल माइक्रोबियल विविधता का समर्थन करने के उद्देश्य से फॉर्मूलेशन में किण्वित सब्सट्रेट के रूप में उनकी संभावित भूमिका को इंगित करता है, हालांकि मानव नैदानिक ​​​​सत्यापन अभी भी सीमित है।

5. प्रतिरक्षा-संबंधित टिप्पणियाँ

पशु और कोशिका आधारित अध्ययनों से पता चलता है कि मटर प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स प्रतिरक्षा कोशिका गतिविधि और संबंधित बायोमार्कर को प्रभावित कर सकते हैं। ये निष्कर्ष प्रत्यक्ष मानव स्वास्थ्य दावे किए बिना, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों या आहार अनुपूरकों में आगे की खोज के लिए वैज्ञानिक आधार प्रदान करते हैं।

6. खेल और पुनर्प्राप्ति अनुप्रयोगों में कार्यात्मक प्रदर्शन

अपने कम आणविक भार और घुलनशीलता के कारण, मटर प्रोटीन पेप्टाइड्स प्रीक्लिनिकल मॉडल में तेजी से अवशोषित होते हैं, जो व्यायाम के बाद या उच्च-प्रोटीन फॉर्मूलेशन में कुशल पोषक तत्व वितरण का समर्थन कर सकते हैं। जबकि मानव अध्ययन अभी भी उभर रहा है, यह गुण उन्हें खेल पोषण और प्रोटीन समृद्ध उत्पादों में आकर्षक बनाता है।

 

 

I. उद्योग द्वारा आवेदन

1. खाद्य एवं पेय उद्योग

प्रोटीन पाउडर और सूखा मिश्रण
तत्काल प्रोटीन मिश्रणों और कार्यात्मक शुष्क मिश्रणों में पौधे आधारित पेप्टाइड घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका कम आणविक भार पाउडर प्रणालियों में अच्छे फैलाव और समान मिश्रण का समर्थन करता है।

(आरटीडी) पेय पदार्थ पीने के लिए तैयार हैं
तरल फॉर्मूलेशन में लागू किया जाता है जहां स्पष्टता, घुलनशीलता और गर्मी {{0}प्रक्रिया स्थिरता की आवश्यकता होती है। यूएचटी और पाश्चुरीकृत पेय प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त।

बेकरी एवं कन्फेक्शनरी
फोमिंग, वातन और बनावट नियंत्रण के लिए केक, पेस्ट्री और व्हीप्ड सिस्टम में उपयोग किया जाता है। शाकाहारी बेकरी उत्पादों में अंडे की मात्रा कम करने या अंडा मुक्त फॉर्मूलेशन उपलब्ध कराने में सक्षम बनाता है।

नूडल्स, पास्ता और आटा आधारित उत्पाद
बेकिंग या स्टीमिंग के दौरान प्रसंस्करण सहनशीलता, एक्सट्रूज़न स्थिरता और स्थिरता में सुधार के लिए आटा सिस्टम में जोड़ा गया।

प्रसंस्कृत मांस और पौधा आधारित मांस उत्पाद
सॉसेज, पैटीज़ और पौधे आधारित मांस एनालॉग्स में बाइंडिंग और पानी धारण करने वाले घटक के रूप में कार्य करता है, जो बनावट की एकरूपता और संरचनात्मक अखंडता में योगदान देता है।

2. न्यूट्रास्युटिकल एवं आहार अनुपूरक उद्योग

मिश्रण, एनकैप्सुलेशन और पाउच भरने की प्रक्रियाओं के साथ इसकी अनुकूलता के कारण थोक पूरक निर्माण में बेस पेप्टाइड घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। शाकाहारी, स्वच्छ {{1}लेबल, और एलर्जेन {{2}नियंत्रित उत्पाद श्रृंखलाओं के लिए उपयुक्त।

3. फार्मास्युटिकल एवं चिकित्सा पोषण विनिर्माण

ठोस खुराक निर्माण में फॉर्मूलेशन घटक या सहायक पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है। मानक फार्मास्युटिकल प्रसंस्करण कार्यों के साथ इसकी प्रवाह क्षमता, संपीड़न क्षमता और अनुकूलता के लिए मूल्यवान।

4. सौंदर्य प्रसाधन एवं व्यक्तिगत देखभाल उद्योग

पौधे से प्राप्त पेप्टाइड घटक के रूप में क्रीम, लोशन, सीरम और मास्क में शामिल किया गया। फॉर्मूलेशन बनावट, फिल्म निर्माण व्यवहार और समग्र उत्पाद स्थिरता में योगदान देता है।

 

द्वितीय. खुराक प्रपत्र/उत्पाद प्रारूप द्वारा आवेदन

1. पाउडर फॉर्मूलेशन

तत्काल पाउडर मिश्रण

• प्रोटीन पाउडर
• सूखा पेय मिश्रण
• बेकिंग प्रीमिक्स

प्रमुख B2B लाभ:

• आसान सम्मिश्रण
• अच्छी प्रवाहशीलता
• स्प्रे सुखाने और द्वितीयक प्रसंस्करण के दौरान स्थिर

 

2. तरल एवं अर्ध-तरल सूत्रीकरण

आरटीडी पेय पदार्थ और सांद्र

• कार्यात्मक पेय
• तरल पोषण आधार

प्रमुख B2B लाभ:

• उच्च घुलनशीलता
• गर्मी उपचार के तहत स्थिर
• समरूपीकरण और यूएचटी प्रक्रियाओं के साथ संगत

 

3. ठोस मौखिक खुराक प्रपत्र

कैप्सूल और गोलियाँ

• कठोर कैप्सूल
• संपीड़ित गोलियाँ
• दानेदार पाउच

प्रमुख B2B लाभ:

• एकसमान कण आकार
• शुष्क दानेदार बनाने के लिए उपयुक्त
• अच्छा एनकैप्सुलेशन प्रदर्शन

 

4. अर्ध-ठोस एवं सामयिक सूत्रीकरण

क्रीम, लोशन और जैल

• चेहरे की क्रीम
• सीरम
• मास्क

प्रमुख B2B लाभ:

• अच्छी फॉर्मूलेशन अनुकूलता
• चिकनी बनावट और स्थिरता का समर्थन करता है
• पौधे आधारित कॉस्मेटिक स्थिति के लिए उपयुक्त

 

तृतीय. विशिष्ट B2B उपयोग परिदृश्य

अनुबंध निर्माता संयंत्र आधारित पेप्टाइड सामग्री की मांग कर रहे हैं

ब्रांड शाकाहारी या एलर्जेन मुक्त उत्पाद शृंखला विकसित कर रहे हैं

OEM/ODM ग्राहकों को स्थिर, स्केलेबल पेप्टाइड कच्चे माल की आवश्यकता होती है

निर्यातोन्मुखी विनिर्माताओं को साफ-सुथरे लेबल अनुपालन की आवश्यकता होती है

 

 

फ़ैक्टरी स्केल:
शानक्सी जिउयुआन बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड का कारखाना 70,000 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र को कवर करता है।
इसमें 6 उत्पादन कार्यशालाएँ और 10 उत्पादन लाइनें हैं, जिनकी वार्षिक उत्पादन क्षमता 6,000 टन से अधिक है।
फ़ैक्टरी 1,000 वर्ग मीटर वर्ग 100,000 स्वच्छ कार्यशाला और स्वचालित उपकरणों के कई सेटों से सुसज्जित है।

 

उत्पादन प्रौद्योगिकी:
कंपनी उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए जीएमपी परिचालन मानकों का सख्ती से पालन करते हुए उन्नत उत्पादन प्रक्रियाओं का उपयोग करती है।
फैक्ट्री एक आधुनिक परीक्षण और नियंत्रण केंद्र से सुसज्जित है, जो कुशल शुद्धिकरण, एकाग्रता और अन्य कार्यों में सक्षम है।
अनुसंधान एवं विकास केंद्र:
जिउयुआन बायोटेक्नोलॉजी में एक स्वतंत्र प्रयोगशाला है जो उन्नत वैज्ञानिक उपकरणों से सुसज्जित है, जिसमें तरल क्रोमैटोग्राफ, गैस क्रोमैटोग्राफ और पराबैंगनी डिटेक्टर शामिल हैं।
कंपनी कई अनुसंधान संस्थानों के साथ सहयोग करती है और एक उच्च योग्य अनुसंधान एवं विकास टीम का दावा करती है।
उद्योग के अनुभव:
2012 में स्थापित, कंपनी व्यापक उद्योग अनुभव जमा करते हुए पौधों के अर्क, फल और सब्जी पाउडर और स्वास्थ्य खाद्य सामग्री के अनुसंधान एवं विकास, उत्पादन और बिक्री में माहिर है।
गुणवत्ता नियंत्रण:
कंपनी ने एक परिष्कृत, विशिष्ट और व्यवस्थित गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली स्थापित की है, जो उत्पादों के प्रत्येक बैच की ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करने के लिए सभी उत्पादन चरणों पर सख्त नियंत्रण लागू करती है।
अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणपत्र:
जिउयुआन बायोटेक्नोलॉजी ने कई आधिकारिक घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन प्राप्त किए हैं, जिनमें ISO9001 गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली प्रमाणन, ISO22000 खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली प्रमाणन, यूएसडीए/ईयू जैविक प्रमाणन, एफएसएससी22000, एचएसीसीपी प्रमाणन, यूएस एफडीए निरीक्षण प्रमाणन, हलाल हलाल प्रमाणन और कोषेर कोषेर प्रमाणन शामिल हैं।

 

 

हवाईजहाज से 100 -1000किग्रा, 5-7 दिन हवाईअड्डा{{0}से{{1}हवाईअड्डा सेवा पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है	समुद्र से 300 किलो से अधिक, लगभग 30 दिन पोर्ट से {{1} पोर्ट सेवा पेशेवर तक क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है	अभिव्यक्त करना 100 किग्रा से कम, 3-5 दिन सामान लेने के लिए डोर-टू-डोर सेवा आसान है

 

 

भंडारण:ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं। थोक पैकेज:25 किग्रा/ड्रम। समय सीमा:आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद. शेल्फ जीवन:2 साल। टिप्पणी:अनुकूलित विशिष्टताएँ भी प्राप्त की जा सकती हैं।

 

 

वैज्ञानिक सन्दर्भ एवं अनुसंधान पृष्ठभूमि

कई सहकर्मी-समीक्षित अध्ययनों ने मटर से प्राप्त प्रोटीन पेप्टाइड्स की संरचनात्मक विशेषताओं, जैवउपलब्धता और जैविक गतिविधियों की जांच की है। निम्नलिखित संदर्भ भोजन, न्यूट्रास्युटिकल और संबंधित अनुप्रयोगों में उनकी कार्यात्मक प्रासंगिकता का समर्थन करने वाली वैज्ञानिक पृष्ठभूमि प्रदान करते हैं:

1. ग्यूगुएन, जे. (1996).
फलियां बीज प्रोटीन निष्कर्षण, प्रसंस्करण, और अंतिम उत्पाद विशेषताएँ।
जर्नल ऑफ प्लांट फूड्स फॉर ह्यूमन न्यूट्रिशन, 49(2), 75-92।
- मटर प्रोटीन सहित फलियां प्रोटीन के निष्कर्षण और हाइड्रोलिसिस और उनके कार्यात्मक गुणों पर चर्चा करता है।

2. लोपेज़-बैरोन, एन., एट अल. (2014)।
मटर प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि।
खाद्य रसायन विज्ञान, 157, 382-389।
- दर्शाता है कि एंजाइमेटिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड मटर प्रोटीन इन विट्रो में मापने योग्य एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के साथ पेप्टाइड उत्पन्न करते हैं।

3. पॉनॉल, टीएल, उडेनिग्वे, सीसी, और अलुको, आरई (2010)।
अनायास उच्च रक्तचाप से ग्रस्त चूहों में रक्तचाप पर मटर प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स का प्रभाव।
जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री, 58(21), 11453-11460।
- प्रायोगिक मॉडल में एसीई निषेध से संबंधित मटर प्रोटीन पेप्टाइड्स के बायोएक्टिव गुणों की रिपोर्ट करता है।

4. ली, एच., प्रेयरी, एन., उडेनिग्वे, सीसी, एट अल। (2011).
उच्च रक्तचाप से ग्रस्त चूहों में मटर प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट का रक्तचाप कम करने वाला प्रभाव।
जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री, 59(18), 9854-9860।
- मटर प्रोटीन से प्राप्त कार्यात्मक पेप्टाइड अंशों का प्रमाण प्रदान करता है।

5. बराक, एमबी, एट अल। (2012)।
मटर प्रोटीन आइसोलेट्स: कार्यात्मक गुण और जैव सक्रियता।
खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, 47(7), 1457-1467।
- मटर प्रोटीन और उसके हाइड्रोलाइज़ेट्स की कार्यात्मक और बायोएक्टिव विशेषताओं की समीक्षा करता है।

6. टैंग, सीएच, और सन, एक्स. (2011)।
मटर प्रोटीन के भौतिक रासायनिक और संरचनात्मक गुण एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस से प्रभावित होते हैं।
फ़ूड रिसर्च इंटरनेशनल, 44(8), 2191-2199।
- बताता है कि कैसे हाइड्रोलिसिस मटर प्रोटीन पेप्टाइड्स के आणविक भार वितरण और कार्यक्षमता को संशोधित करता है।

7. उडेनिग्वे, सीसी, और अलुको, आरई (2012)।
खाद्य प्रोटीन-व्युत्पन्न बायोएक्टिव पेप्टाइड्स: उत्पादन, प्रसंस्करण, और संभावित स्वास्थ्य लाभ।
जर्नल ऑफ़ फ़ूड साइंस, 77(1), आर11-आर24।
- प्रतिनिधि पौधे के रूप में मटर प्रोटीन पेप्टाइड्स शामिल हैं-व्युत्पन्न पेप्टाइड स्रोत।

8. लैमोथे, एलएम, एट अल। (2017)।
पादप प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स और कार्यात्मक खाद्य प्रणालियों में उनकी भूमिका।
खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी में रुझान, 69, 1-11।
- मटर पेप्टाइड्स सहित पादप आधारित प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स के अनुप्रयोगों और कार्यात्मक प्रासंगिकता की समीक्षा करता है।

9. जैकबज़िक, ए., और बरनियाक, बी. (2014)।
मटर प्रोटीन के इन विट्रो हाइड्रोलिसिस के बाद प्राप्त एंजियोटेंसिन I एंजाइम निरोधात्मक पेप्टाइड्स को परिवर्तित करता है।
खाद्य रसायन विज्ञान, 156, 333-339।
- जैविक गतिविधि के साथ मटर प्रोटीन से प्राप्त पेप्टाइड अनुक्रमों की पहचान करता है।

10. स्टोन, एके, करालाश, ए., टायलर, आरटी, एट अल। (2015)।
खाद्य प्रणालियों में मटर प्रोटीन आइसोलेट्स और हाइड्रोलाइज़ेट्स के कार्यात्मक गुण।
फूड रिसर्च इंटरनेशनल, 76, 31-38।
- औद्योगिक उपयोग के लिए प्रासंगिक कार्यात्मक और अनुप्रयोग संबंधी संपत्तियों पर प्रकाश डालता है।

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