खाद्य सामग्री

 

हमारा पोर्टफोलियो चार कार्यात्मक स्तंभों और नौ मानकीकृत घटक लाइनों के आसपास बनाया गया है जो आधुनिक खाद्य प्रणालियों के लिए बहुक्रियाशील प्रदर्शन, क्रॉस{0}श्रेणी अनुकूलता और विनियामक {{1}तैयार व्यावसायीकरण का समर्थन करते हैं।

स्वच्छ {{0}लेबल नवाचार, पोषण वृद्धि और संवेदी अनुकूलन के लिए इंजीनियर किया गया।

 

सामान	हमारी स्थिति
प्राकृतिक मिठास	स्वास्थ्य और कल्याण से प्रेरित बाजार में, प्राकृतिक मिठास अब वैकल्पिक नहीं हैं - वे रणनीतिक हैं।
प्राकृतिक रंग	हम रंग नवोन्वेष के माध्यम से ब्रांडों को दृश्य विशिष्टता हासिल करने और साफ-सुथरी लेबल स्थिति हासिल करने में मदद करते हैं।
प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट	आधुनिक उपभोक्ता ऐसे उत्पादों की मांग करते हैं जो स्वच्छ, प्राकृतिक और टिकाऊ हों। हमारे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट इन तीनों पर असर डालते हैं।
प्राकृतिक गाढ़ा करने वाले और कार्यात्मक एजेंट	हमारे अवयव संवेदी अनुभव और कार्यात्मक पोषण को जोड़ते हैं।
प्राकृतिक मसाला	संवेदी प्रदर्शन आकस्मिक नहीं है. हम इसे इंजीनियर करते हैं।

 

 

कार्यात्मक लाभ	लिपिड ऑक्सीकरण को रोकें रंग, सुगंध और पोषक तत्वों की रक्षा करें सभी श्रेणियों में शेल्फ जीवन बढ़ाएँ आधार सामग्री को स्थिर करके निर्माण लागत कम करें
वैज्ञानिक विशेषताएँ	उच्च शुद्धता और मानकीकृत सक्रिय यौगिक व्यापक ध्रुवता सीमा घुलनशीलता लचीलेपन में सुधार करती है चेलेटिंग एजेंटों के साथ सहक्रियात्मक प्रदर्शन
कार्रवाई की प्रणाली	कट्टरपंथी सफाई धातु आयन केलेशन ऑक्सीडेटिव श्रृंखला प्रतिक्रियाओं की समाप्ति
विनियामक एवं सुरक्षा	GRAS-अनुमोदित सभी बाज़ारों में भोजन में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में स्वीकृत प्राकृतिक परिरक्षक स्थिति
मुख्य उत्पादों	anthocyanins चाय पॉलीफेनोल्स (ईजीसीजी) रोज़मेरी अर्क (कार्नोसिक एसिड/कार्नोसोल) विटामिन ई (मिश्रित टोकोफ़ेरॉल)
अनुप्रयोग मूल्य	शेल्फ़-जीवन विस्तार स्वाद स्थिरीकरण पोषक तत्व प्रतिधारण स्वच्छ-लेबल परिरक्षक रणनीति
अनुप्रयोग क्षेत्र	वसा एवं तेल बेकरी पेय मांस के अनुरूप खाना खाने के लिए तैयार{{0}से{{1}
विशिष्टता उदाहरण	सक्रिय सामग्री: 20-90% घुलनशीलता: पानी/तेल मिश्रणीयता उपलब्ध ताप स्थिरता: 180 डिग्री तक

 

 

हमारे अवयव संवेदी अनुभव, पोषण वृद्धि और कार्यात्मक प्रदर्शन को जोड़ते हैं।

उत्पाद लाभ	पौधे से प्राप्त टेक्सचराइज़र कार्यात्मक + पोषण संबंधी लाभ चिपचिपाहट, स्थिरता, पानी धारण क्षमता, माउथफिल में सुधार करें कैलोरी कटौती के लिए फैट मिमेटिक्स के रूप में कार्य करें
मुख्य श्रेणियाँ	पादप प्रोटीन (मटर, चावल, फवा) घुलनशील आहार फाइबर (इनुलिन, -ग्लूकेन) प्रतिरोधी स्टार्च
तकनीकी तंत्र	प्रोटीन विकृतीकरण और अंतर-आणविक क्रॉसलिंकिंग के माध्यम से जमाव पानी की -बाइंडिंग क्षमता चिपचिपाहट बढ़ाती है और तालमेल कम कर देती है रियोलॉजी को डेयरी/वसा बनावट की नकल करने के लिए इंजीनियर किया जा सकता है
कार्यात्मक लाभ	बनावट अनुकूलन चर्बी कम होना फाइबर संवर्धन प्रोटीन सुदृढ़ीकरण
प्रसंस्करण संबंधी विचार	कतरनी संवेदनशीलता सामग्री के अनुसार भिन्न होती है जलयोजन पूर्व मिश्रण के माध्यम से सबसे अच्छा फैलाव पीएच और थर्मल प्रसंस्करण चिपचिपाहट निर्माण को प्रभावित करते हैं
अनुप्रयोग क्षेत्र	बेकरी पेय सॉस और स्प्रेड डेयरी एनालॉग्स उच्च-प्रोटीन कार्यात्मक खाद्य पदार्थ
विशिष्टता उदाहरण	कण आकार: 80-200 जाल थोक घनत्व: 0.3-0.6 ग्राम/एमएल घुलनशीलता: उच्च

 

 

संवेदी प्रदर्शन यादृच्छिक नहीं है - हम कच्चे माल विज्ञान और प्रक्रिया नियंत्रण के माध्यम से स्वाद परिणाम डिजाइन करते हैं।

मुख्य उत्पाद रेंज	सिचुआन काली मिर्च पाउडर स्टार ऐनीज़ पाउडर अदरक पाउडर दालचीनी चूरा मिर्च बुकनी
गुण	उच्च अस्थिर सामग्री नियंत्रित तेल अंश मानकीकृत रंग और स्वाद तीव्रता कृत्रिम योजकों से मुक्त, विकिरण वैकल्पिक
तकनीकी ताकत	भाप से रोगाणुनाशन और कम तापमान पर सुखाना आवश्यक तेलों और बायोएक्टिव का प्रतिधारण
अनुप्रयोग क्षेत्र	नाश्ता मसाला मिश्रण आरटीएम/आरटीसी खाद्य पदार्थ खाद्य सेवा विनिर्माण
विशिष्टता उदाहरण	जाल का आकार: 40-80 अस्थिर सामग्री: जीसी द्वारा मानकीकृत

 

 

जिउयुआन बायोटेक्नोलॉजी में, अनुसंधान एक विभाग नहीं है - यह मुख्य ऑपरेटिंग सिस्टम है।
हमारा काम विज्ञान द्वारा संचालित है, डेटा द्वारा मान्य है, और वास्तविक विश्व औद्योगिक अनुप्रयोगों द्वारा सूचित है।
हम खाद्य सामग्री को वस्तुओं के रूप में नहीं, बल्कि कार्यात्मक प्रणालियों के रूप में देखते हैं जो आधुनिक फॉर्मूलेशन में स्वाद, पोषण और प्रदर्शन को सक्षम बनाती हैं।

 

 

हम उन्नत विश्लेषणात्मक, निष्कर्षण और अनुप्रयोग परीक्षण प्लेटफार्मों से सुसज्जित एक समर्पित 500 वर्ग मीटर का अनुसंधान एवं विकास केंद्र बनाए रखते हैं।

लगभग 500 वर्ग मीटर (वर्ग मीटर), जिसमें भौतिक और रासायनिक विश्लेषण प्रयोगशाला, माइक्रोबायोलॉजी लैब, पायलट प्लांट/लघु -स्केल कार्यशाला, और फॉर्मूलेशन/संवेदी मूल्यांकन कक्ष शामिल हैं। यह बुनियादी ढांचा हमें कच्चे माल के चयन से लेकर पायलट स्तर पर सत्यापन तक पूर्ण चक्र उत्पाद विकास करने में सक्षम बनाता है।

 

 

उपकरण	विवरण/कार्य
एचपीएलसी (उच्च-प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी) (पीडीए/आरआईडी डिटेक्टरों से सुसज्जित)	सक्रिय अवयवों और अशुद्धता प्रोफाइलिंग का मात्रात्मक विश्लेषण।
जीसी-एमएस (गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री)	अस्थिर घटकों और सुगंध प्रोफ़ाइल लक्षण वर्णन का विश्लेषण।
यूवी-विज़ स्पेक्ट्रोफोटोमीटर	पिगमेंट, कुल पॉलीफेनॉल और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता का पता लगाना।
आईसीपी-एमएस (प्रेरणात्मक रूप से युग्मित प्लाज्मा - मास स्पेक्ट्रोमेट्री) / परमाणु अवशोषण (एए) स्पेक्ट्रोमीटर	भारी धातु का पता लगाने और तात्विक विश्लेषण का पता लगाएं।
सेंट्रीफ्यूज, उच्च-प्रेशर होमोजेनाइजर, स्प्रे ड्रायर, फ्रीज ड्रायर (पायलट-स्केल/छोटा-स्केल)	निष्कर्षण और दानेदार बनाने की प्रक्रिया प्रौद्योगिकियों का सत्यापन।
कण आकार विश्लेषक, छलनी परीक्षण उपकरण, विशिष्ट सतह क्षेत्र विश्लेषक	भौतिक लक्षण वर्णन और पाउडर आकारिकी विश्लेषण।
माइक्रोबायोलॉजिकल इनक्यूबेटर, रैपिड डिटेक्शन प्लेटफार्म (एटीपी, क्वांटिटेटिव पीसीआर तैयारी के लिए)	सूक्ष्मजीवविज्ञानी नियंत्रण और उत्पाद चुनौती परीक्षण।
विस्कोमीटर, बनावट विश्लेषक	बनावट, स्थिरता और माउथफिल गुणों की विशेषता।
संवेदी मूल्यांकन बूथ (स्वतंत्र ध्वनिरोधी और जलवायु नियंत्रण के साथ)	त्रिकोणीय/युग्मित तुलना और 5-बिंदु हेडोनिक स्केल संवेदी परीक्षण आयोजित करना।

हमारी टीम में 12-सदस्यीय बहु-विषयक अनुसंधान समूह शामिल है, जिसमें विशेषज्ञता शामिल है:

◆ प्राकृतिक उत्पाद रसायन विज्ञान

◆ खाद्य विज्ञान एवं पोषण

◆ प्रोसेस इंजीनियरिंग

◆ गुणवत्ता आश्वासन

◆ संवेदी मूल्यांकन

 

क्रॉस-कार्यात्मक सहयोग

क्रॉस {{0}कार्यात्मक सहयोग: "नमूना अनुरोध से लेकर बड़े पैमाने पर उत्पादन तक" तक फैली हुई एक बंद लूप प्रक्रिया स्थापित करने के लिए उत्पादन, गुणवत्ता आश्वासन (क्यूए), आपूर्ति श्रृंखला और विपणन टीमों के साथ गहन सहयोग।

 

बाहरी साझेदारी

बाहरी साझेदारी: आवश्यकता पड़ने पर आवश्यक टॉक्सिकोलॉजिकल या नियामक स्तर के तृतीय पक्ष सत्यापन का संचालन करने के लिए विश्वविद्यालयों, तृतीय पक्ष परीक्षण संगठनों और उद्योग प्रयोगशालाओं के साथ एक रणनीतिक सहयोग पूल बनाए रखना।

 

 

 

हमारा प्लेटफ़ॉर्म मौलिक अनुसंधान, प्रक्रिया अनुकूलन और एप्लिकेशन परीक्षण को एकीकृत करता है।
मुख्य दक्षताओं में शामिल हैं:

3.2.1 वानस्पतिक सोर्सिंग एवं स्क्रीनिंग

◆ टैक्सोनॉमी पर आधारित कच्चे माल की पहचान(उत्पत्ति/विविधता/फसल के मौसम/प्राथमिक प्रसंस्करण विधि/भौतिक-रासायनिक विशिष्टताओं को कवर करते हुए)।

◆ बायोएक्टिव कंपाउंड मैपिंग(एचपीएलसी/जीसी फ़िंगरप्रिंटिंग) स्रोत की पहचान और मिलावट का पता लगाने के लिए।

◆ क्षेत्रीय सोर्सिंग नेटवर्क विकास एसओपी(मानक संचालन प्रक्रियाएं) (कीटनाशक अवशेष, भारी धातु, विलायक अवशेष, सूक्ष्म जीव विज्ञान, और कटाई के बाद की संभाल को कवर करते हुए)।

 

3.2.2 निष्कर्षण, शुद्धिकरण एवं स्थिरीकरण

◆ हरित सॉल्वैंट्स को प्राथमिकता दें(जलीय चरण, इथेनॉल) और सक्रिय पदार्थों की अवधारण को अधिकतम करने के लिए कम -तापमान / लघु{1}}अवधि प्रसंस्करण का उपयोग करें।

◆ झिल्ली पृथक्करण की संयुक्त प्रौद्योगिकियों को नियोजित करें(नैनोफिल्ट्रेशन / रिवर्स ऑस्मोसिस), क्रोमैटोग्राफी (सोखना / पृथक्करण), और शुद्धता और बैच स्थिरता को बढ़ाने के लिए क्रिस्टलीकरण / पुनर्क्रिस्टलीकरण।

◆ माइक्रोएन्कैप्सुलेशन/एंट्रैपमेंट प्रौद्योगिकियों का उपयोग करेंखाद्य मैट्रिक्स के भीतर बेहतर स्थिरता और पिगमेंट/एंटीऑक्सिडेंट की नियंत्रित रिहाई के लिए।

 

3.2.3 कार्यात्मक मूल्यांकन

◆ एंटीऑक्सीडेंट क्षमता मात्रा निर्धारण (DPPH, ABTS, ORAC):

खाद्य और पेय उत्पादों में ऑक्सीडेटिव गिरावट के खिलाफ इसकी सुरक्षात्मक शक्ति का एक व्यापक उपाय प्रदान करने के लिए मानकीकृत परीक्षणों (डीपीपीएच, एबीटीएस और ओआरएसी) का उपयोग करके घटक की मुक्त कण सफाई प्रभावकारिता की मात्रा निर्धारित करना।

 

◆ स्थिरता प्रोफ़ाइल निर्धारण (थर्मल, फोटोकैमिकल और पीएच):

तापमान प्रवणता, प्रकाश एक्सपोज़र (फोटोकैमिकल स्थिरता), और पीएच ग्रेडिएंट (एसिड/क्षारीय) की विस्तृत श्रृंखला में विस्तृत स्थिरता वक्र विकसित करना। यह विभिन्न प्रसंस्करण स्थितियों और अंतिम उत्पाद परिवेशों में विश्वसनीय प्रदर्शन और अधिकतम शेल्फ जीवन प्रतिधारण सुनिश्चित करता है।

 

◆ घुलनशीलता और विघटन दर परीक्षण:

विभिन्न विलायक प्रणालियों (जलीय, कार्बनिक और मिश्रित) में घटक की घुलनशीलता और विघटन गतिकी का मूल्यांकन करना। यह प्रीमिक्स की तैयारी को अनुकूलित करने, जैवउपलब्धता को अधिकतम करने और तरल और पाउडर फॉर्मूलेशन में सहज एकीकरण सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

 

◆ इमल्सीफाइंग, फोमिंग और गेलिंग संपत्ति मूल्यांकन:

इंटरफ़ेस {{0}सक्रिय अवयवों (उदाहरण के लिए, हाइड्रोकोलॉइड और प्रोटीन) का विशेष मूल्यांकन। इसमें पायसीकरण दक्षता, फोम स्थिरीकरण क्षमता और विशिष्ट विस्कोइलास्टिक/रियोलॉजिकल गुणों (जेलिंग विशेषताओं) के लिए उनकी क्षमता का आकलन करना शामिल है, जो बनावट वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

 

3.2.4 अनुप्रयोग परीक्षण एवं पायलट परीक्षण

◆ प्रोटोटाइप निर्माण और समायोजन:

विभिन्न मैट्रिक्स (उदाहरण के लिए, पेय पदार्थ, बेक्ड सामान, डेयरी विकल्प) में प्रारंभिक प्रोटोटाइप विकसित करना। इसमें न्यूनतम प्रभावी एकाग्रता (एमईसी) निर्धारित करने के लिए और वास्तविक विश्व प्रसंस्करण स्थितियों के तहत घटक इंटरैक्शन, संभावित ऑफ-नोट्स और घुलनशीलता मुद्दों जैसी फॉर्मूलेशन चुनौतियों का समाधान करने के लिए पुनरावृत्त परीक्षण शामिल है।

 

◆ पायलट-स्केल प्रोसेसिंग सिमुलेशन:

हमारे पायलट प्लांट में वाणिज्यिक विनिर्माण प्रक्रियाओं (उदाहरण के लिए, उच्च -कतरनी मिश्रण, यूएचटी स्टरलाइज़ेशन, उच्च दबाव प्रसंस्करण, या बेकिंग चक्र) का अनुकरण करना। यह बड़े पैमाने पर तनाव के तहत घटक के प्रदर्शन और स्थिरता (प्रक्रिया स्थिरता) को मान्य करता है, जिससे उपज हानि या गुणवत्ता विचलन के बिना पूर्ण उत्पादन पैमाने पर एक सुचारू और पूर्वानुमानित संक्रमण सुनिश्चित होता है।

 

◆ बनावट, रंग और स्वाद अनुकूलन:

इष्टतम संवेदी प्रोफ़ाइल प्राप्त करने के लिए घटक खुराक का व्यवस्थित समायोजन। इसमें माउथफिल (चिपचिपापन, चबाने की क्षमता), रंग प्रभाव को ठीक करने और किसी भी अंतर्निहित स्वाद को छुपाने के लिए उपकरणों (टेक्सचर एनालाइज़र, कलरमीटर) और सेंसरी इवैल्यूएशन टीम का उपयोग करना शामिल है, जिससे अंतिम एप्लिकेशन में उपभोक्ता अपील और कार्यात्मक स्थिरता को अधिकतम किया जा सके।

 

◆ शेल्फ़-जीवन और पैकेजिंग संगतता परीक्षण:

तिथियों से पहले विश्वसनीय सर्वश्रेष्ठ स्थापित करने के लिए तैयार प्रोटोटाइप पर त्वरित और वास्तविक {{0}टाइम शेल्फ{{1}जीवन अध्ययन का संचालन करना। यह समय के साथ लीचिंग या गिरावट को रोकने के लिए घटक और विभिन्न प्राथमिक पैकेजिंग सामग्रियों के बीच संभावित प्रवासन या प्रतिक्रिया का भी आकलन करता है।

 

◆ लागत-में-उपयोग विश्लेषण:

विशिष्ट उत्पाद निर्माण के अंतर्गत घटक की अंतिम "लागत" का निर्धारण। यह आर्थिक मूल्यांकन उच्च प्रदर्शन मानकों को बनाए रखते हुए लक्षित उत्पाद स्थिति प्राप्त करने में हमारे भागीदारों का मार्गदर्शन करता है।

हम सामग्री प्राप्त करने के अलावा और भी बहुत कुछ करते हैं - हम ऐसे समाधान इंजीनियर करते हैं जो वास्तविक औद्योगिक वातावरण में काम करते हैं।

 

 

हमारी अनुसंधान एवं विकास रणनीति वर्तमान वैश्विक खाद्य उद्योग मेगा रुझानों के साथ मजबूती से जुड़ी हुई है, जो स्वच्छ लेबल समाधान, पोषण अनुकूलन और टिकाऊ खाद्य प्रणालियों पर ध्यान केंद्रित करती है।

3.3.1. साफ़-लेबल फ़ॉर्मूलेशन डिज़ाइन

सिंथेटिक खाद्य योजकों को प्रतिस्थापित करने के लिए प्राकृतिक विकल्प और सहक्रियात्मक प्रणालियाँ विकसित करना।

इसमें कॉम्बिनेटोरियल सिनर्जी का उन्नत अध्ययन शामिल है, जैसे व्यापक स्पेक्ट्रम रोगाणुरोधी प्रभावकारिता और ऑक्सीडेटिव स्थिरता प्राप्त करने के लिए ट्रेस चेलेटिंग एजेंटों (उदाहरण के लिए कार्बनिक एसिड) के साथ शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट (जैसे, रोज़मेरी अर्क, टोकोफेरोल) को जोड़ना, बीएचए / बीएचटी या पोटेशियम सोर्बेट जैसे सिंथेटिक परिरक्षकों के लिए एक मजबूत, प्राकृतिक विकल्प प्रदान करना। हम तैयार उत्पाद की अंतर्निहित शेल्फ स्थिरता को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

 

3.3.2. निम्न-चीनी/चीनी न्यूनीकरण प्रणालियाँ

संवेदी गुणवत्ता से समझौता किए बिना प्रभावी चीनी प्रतिस्थापन के लिए एकीकृत प्रणाली बनाना।

हमारा दृष्टिकोण बल्किंग/माउथफिल एन्हांसर (उदाहरण के लिए, विशेष फाइबर, पॉलीओल्स) और अम्लता नियामकों के साथ उच्च तीव्रता वाले मिठास (उदाहरण के लिए, स्टीविया, मॉन्क फ्रूट) की सहक्रियात्मक क्षमता का उपयोग करता है। हटाई गई चीनी द्वारा छोड़ी गई कार्यात्मक कमियों (चिपचिपाहट, बनावट, भूरापन) को प्रबंधित करने, इष्टतम संवेदी समता और पूर्णता धारणा प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है जो सुक्रोज के प्रदर्शन की बारीकी से नकल करता है।

 

3.3.3. पौधा-आधारित खाद्य प्रणालियाँ

उच्च गुणवत्ता, पौधों से प्राप्त विकल्पों के लिए आवश्यक तकनीकी प्रगति पर ध्यान केंद्रित करना।

हम घुलनशीलता, पायसीकरण और जल धारण क्षमता में सुधार के लिए प्रोटीन संशोधन और क्रियाशीलता (उदाहरण के लिए, एक्सट्रूज़न के माध्यम से बनावटीकरण) पर ध्यान केंद्रित करते हैं। मुख्य प्रयासों में जानवरों पर आधारित उत्पादों (डेयरी, मांस) की चबाने की क्षमता और मुंह के स्वाद को सटीक रूप से दोहराने के लिए टेक्सचरल मिमिक्री शामिल है, साथ ही चरण पृथक्करण को रोकने और जटिल पौधों के मैट्रिक्स में इमल्शन स्थिरता बनाए रखने के लिए स्टेबलाइज़र संगतता (उदाहरण के लिए, हाइड्रोकोलॉइड मिश्रण) को अनुकूलित करना शामिल है।

 

3.3.4. कार्यात्मक पोषण एवं वितरण

संवेदनशील जैव सक्रिय यौगिकों की स्थिरता और जैवउपलब्धता सुनिश्चित करना।

हमारा नवाचार गर्मी, प्रकाश और ऑक्सीकरण से होने वाले क्षरण के खिलाफ संवेदनशील ट्रेस बायोएक्टिव यौगिकों (जैसे, एंथोसायनिन, पॉलीफेनॉल, विटामिन) को स्थिर करने की चुनौती का समाधान करता है। हम नैनोकैरियर, लिपोसोमल इनकैप्सुलेशन और सॉलिड लिपिड नैनोपार्टिकल्स जैसे उन्नत उच्च जैवउपलब्धता वितरण सिस्टम का उपयोग करते हैं। यह सक्रिय पदार्थ की सुरक्षा सुनिश्चित करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग में इसकी रिलीज प्रोफ़ाइल को नियंत्रित करता है, और अधिकतम पोषण प्रभाव के लिए इसकी जैव उपलब्धता को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है।

 

हमारा विकास दर्शन सरल है:
◆ बेहतर प्रदर्शन, बेहतर पोषण, स्वच्छ लेबल - एक साथ।

 

 

हमारा अनुसंधान एवं विकास ढांचा वैज्ञानिक कठोरता और मानकीकृत शासन की नींव पर बनाया गया है, जो संपूर्ण उत्पाद विकास जीवनचक्र में ट्रेसबिलिटी, डेटा अखंडता और कुशल नवाचार सुनिश्चित करता है।

3.4.1. मानक संचालन प्रक्रिया (एसओपी) प्रबंधन एवं डेटा अखंडता:

कच्चे माल के रिसेप्शन और नमूना क्रमांकन से लेकर प्रायोगिक दस्तावेज़ीकरण और उपकरण अंशांकन तक सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए पूर्ण एसओपी मानकीकरण लागू करना।

सभी रिकॉर्ड हमारी प्रयोगशाला सूचना प्रबंधन प्रणाली (एलआईएमएस) या आंतरिक शासन मंच के भीतर सावधानीपूर्वक प्रलेखित और ट्रैक किए जाते हैं। यह संपूर्ण ऑडिट ट्रेल्स, डेटा ट्रैसेबिलिटी और संपूर्ण विकास पाइपलाइन में गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए नियामक अपेक्षाओं का अनुपालन सुनिश्चित करता है।

 

3.4.2. विश्लेषणात्मक विधि सत्यापन एवं विश्वसनीयता:

सभी विश्लेषणात्मक परिणामों की वैज्ञानिक अखंडता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करना।

सभी घरेलू विश्लेषणात्मक तरीके कठोर सत्यापन प्रोटोकॉल का कड़ाई से पालन करते हैं, विशेष रूप से प्रमुख मापदंडों का आकलन करते हैं: रैखिकता, परिशुद्धता (दोहराव और पुनरुत्पादन), सटीकता (वसूली दर), और मजबूत पहचान सीमा (एलओडी) / मात्रा की सीमा (एलओक्यू) की स्थापना। यह गारंटी देता है कि हमारा डेटा हमारे अवयवों की संरचना और गुणवत्ता को सटीक रूप से दर्शाता है।

 

3.4.3. बौद्धिक संपदा (आईपी) प्रबंधन एवं संरक्षण:

हमारी टीम द्वारा उत्पन्न मालिकाना नवाचारों की व्यवस्थित रूप से पहचान करना और उनकी सुरक्षा करना।

हमने सभी पेटेंट योग्य फॉर्मूलेशन, नए उपयोग और मालिकाना प्रक्रिया प्रौद्योगिकियों के लिए एक परिभाषित पेटेंट मूल्यांकन और संरक्षण प्रक्रिया स्थापित की है। इस सक्रिय दृष्टिकोण में हमारे प्रतिस्पर्धी लाभ को सुरक्षित करने और बाजार में हमारे भागीदारों के दीर्घकालिक हितों की रक्षा के लिए निरंतर स्वतंत्रता (एफटीओ) विश्लेषण और रणनीतिक फाइलिंग शामिल है।

 

3.4.4. नमूना जवाबदेही और वितरण चक्र:

परियोजना की गति को बनाए रखने के लिए विकास चरणों के लिए स्पष्ट बदलाव के समय को परिभाषित करना।

मानक नमूना चक्र:

संकल्पना नमूने: 7-10 व्यावसायिक दिन

कार्यात्मक सत्यापन प्रोटोटाइप: 2-4 सप्ताह

पायलट-स्केल (स्केल-अप) बैच: 6-8 सप्ताह

यह तीव्र, संरचित चक्र जटिल फॉर्मूलेशन और स्केल अप व्यवहार्यता अध्ययन के लिए आवश्यक कठोरता को समायोजित करते हुए कुशल प्रगति सुनिश्चित करता है।

 

 

 

हम अपनी गुणवत्ता प्रणाली को अपने संपूर्ण उद्यम के "ऑपरेटिंग सिस्टम" के रूप में देखते हैं - न केवल अनुपालन के लिए, बल्कि मुख्य रूप से ग्राहक जोखिम को कम करने और दीर्घकालिक आपूर्ति विश्वसनीयता के लिए। नीचे, हम सिस्टम, परीक्षण, आपूर्ति श्रृंखला और बिक्री के बाद समर्थन में मात्रात्मक और प्रदर्शन योग्य उपायों का विवरण देते हैं।

 

4.1 गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली (क्यूएमएस) एवं शासन

एकीकृत सिस्टम कवरेज: हमारा क्यूएमएस गुणवत्ता (आईएसओ 9001), खाद्य सुरक्षा (आईएसओ 22000, एफएसएससी 22000), वर्तमान अच्छे विनिर्माण अभ्यास (सीजीएमपी) निष्पादन, और एचएसीसीपी (खतरनाक विश्लेषण और महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु) जोखिम प्रबंधन के लिए आवश्यकताओं को एकीकृत करता है।

दस्तावेज़ नियंत्रण और डेटा अखंडता: एसओपी (मानक संचालन प्रक्रिया), कार्य निर्देश, परिवर्तन नियंत्रण प्रक्रिया और सीएपीए (सुधारात्मक और निवारक कार्रवाई) लॉग की सावधानीपूर्वक रिकॉर्डिंग सहित दस्तावेज़ीकरण पर सख्त नियंत्रण।

ऑडिट प्रोटोकॉल और ट्रैसेबिलिटी: निर्धारित आंतरिक ऑडिट और वार्षिक तृतीय पक्ष ऑडिट आयोजित करना। सभी ऑडिट निष्कर्षों और उसके बाद के सुधारात्मक कार्रवाई रिकॉर्ड को ग्राहक की समीक्षा और सत्यापन के लिए पारदर्शी और पूरी तरह से पता लगाने योग्य बनाया गया है।

 

दस्तावेज़ीकरण नियंत्रण:	लेखापरीक्षा:
ई-क्यूएमएस (मास्टरकंट्रोल)|सत्यापन पैकेज आईडी: V-2024-04 1,247 एसओपी / 2,830 कार्य निर्देश परिवर्तन नियंत्रण बंद करने का समय: 6.2 दिन (केपीआई 10 दिनों से कम या उसके बराबर) सीएपीए समापन दर (एल12एम): 97.8% (लक्ष्य 95% से अधिक या उसके बराबर)	आंतरिक ऑडिट: हर 6 महीने में तृतीय-पक्ष ऑडिट: 2 प्रति वर्ष (एसजीएस + बीआरसीजीएस) 2023 परिणाम: प्रमुख=0, लघु=3 (30 दिनों के भीतर बंद) ग्राहक प्लेटफ़ॉर्म पर अपलोड किए गए सुधारात्मक साक्ष्य (अनुलग्नक 4-ए)

 

 

4.2 प्रमाणन एवं कानूनी अनुपालन

विशिष्ट प्रमाणपत्र: सीजीएमपी, ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन, एचएसीसीपी, एफएसएससी 22000, आईएसओ 22000, आईएसओ 9001, कोषेर और हलाल सहित सक्रिय प्रमाणपत्र रखता है।

पारदर्शिता और सत्यापन: प्रत्येक प्रमाणपत्र हमारी आधिकारिक वेबसाइट पर या डेटा पैकेज में ऑडिट स्कोप (उत्पाद, सुविधा, प्रक्रिया), प्रमाणपत्र संख्या और वैधता अवधि को स्पष्ट रूप से बताता है, जिससे ग्राहकों को आसानी से सत्यापन करने की अनुमति मिलती है।

बाजार-विशिष्ट अनुपालन: प्रमुख निर्यात बाजारों (उदाहरण के लिए, ईयू, यूएस एफडीए, जापान) के लिए आवश्यक नियामक अनुपालन विवरण और सीमा उद्धरण (उदाहरण के लिए, अधिकतम अनुमत खुराक, ई/आईएनएस कोड) प्रदान करना।

निर्यात अनुपालन:

EU 1924/2006, US FD&C, CN GB (70 सेट) के लिए पूर्व निर्मित टेम्प्लेट

48 घंटों के भीतर विनियामक अद्यतन

2024 सक्रिय अलर्ट: 6 सीमा परिवर्तन (उदाहरण के लिए, ईयू 2023/1372 एंथोसायनिन)

 

4.3 आने वाली सामग्री नियंत्रण एवं आपूर्तिकर्ता प्रबंधन

आपूर्तिकर्ता योग्यता कार्यक्रम:एक संरचित स्तरीय प्रबंधन प्रणाली (ए/बी/सी) का उपयोग करना जिसमें अनिवार्य ऑन-साइट ऑडिट, सीओए (विश्लेषण का प्रमाण पत्र) समीक्षा, ऐतिहासिक गैर-अनुरूपता रिकॉर्ड का मूल्यांकन और पर्यावरण और सामाजिक जिम्मेदारी (ईएसजी) प्रथाओं का मूल्यांकन शामिल है।

कच्चे माल का निरीक्षण:प्रत्येक आने वाले बैच को ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों (उपस्थिति), भौतिक रासायनिक विशिष्टताओं, सक्रिय घटक सामग्री, बहु अवशिष्ट कीटनाशकों, भारी धातुओं और सूक्ष्मजीवविज्ञानी भार के लिए अनिवार्य परीक्षण से गुजरना पड़ता है। गैर-अनुरूप बैचों को सख्ती से अस्वीकार कर दिया जाता है और दस्तावेजीकरण किया जाता है।

प्रतिधारण नमूना कार्यक्रम:एक मजबूत प्रणाली के लिए आवश्यक है कि प्रत्येक उत्पादन बैच से एक प्रतिधारण नमूना न्यूनतम 12-24 महीनों के लिए सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जाए, जिससे तेजी से पता लगाने और विवाद समाधान की सुविधा मिल सके।

सप्लायर प्रबंधन:	ए/बी/सी मूल्यांकन मॉडल 2024 साइट ऑडिट पर: 92 ऑडिट|औसत स्कोर 87.4 (सीमा 80 से अधिक या उसके बराबर) इकोवाडिस के माध्यम से ईएसजी स्कोरिंग; गोल्ड-रेटेड आपूर्तिकर्ता: 46%
आने वाला परीक्षण:	प्रति बैच: 24-पैरामीटर पैनल कीटनाशक: 500 आइटम भारी धातुएँ: 4 वस्तुएँ सॉल्वैंट्स: 36 आइटम सूक्ष्म जीव विज्ञान: 8 आइटम 2023 अस्वीकरण: 122 लॉट (0.34%), मूल्य USD 1.8M सभी 8डी रिपोर्टिंग और आपूर्तिकर्ता प्रदर्शन ट्रैकिंग के साथ
प्रतिधारण नमूने:	प्रति लॉट 200 ग्राम से अधिक या उसके बराबर|24 महीनों के लिए -18 डिग्री संग्रहीत पुनर्प्राप्ति समय 5 मिनट से कम या उसके बराबर (बारकोड + LIMS)

 

 

4.4 विनिर्माण प्रक्रिया नियंत्रण एवं सीसीपी

क्रिटिकल कंट्रोल प्वाइंट (सीसीपी) निगरानी:पूरे उत्पादन लाइन में महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदुओं को परिभाषित करना और सख्ती से निगरानी करना (उदाहरण के लिए, तापमान, पीएच, विलायक अवशिष्ट सीमाएं, अंतिम सुखाने वाली नमी सामग्री और माइक्रोबियल सीमाएं)। मॉनिटरिंग को इन-लाइन सेंसर या विस्तृत बैच उत्पादन रिकॉर्ड के माध्यम से निष्पादित किया जाता है।

डिजिटल ट्रैसेबिलिटी लिंकेज:अंतिम तैयार माल और लॉजिस्टिक्स रिकॉर्ड के साथ सभी उत्पादन डेटा (फॉर्मूलेशन प्रयुक्त, ऑपरेटिंग पैरामीटर्स, क्यूसी परिणाम) को डिजिटल रूप से जोड़ने के लिए हमारे एमईएस (विनिर्माण निष्पादन प्रणाली) / ईआरपी प्लेटफॉर्म के साथ एकीकृत बैच नंबरों का उपयोग करना।

महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु:	9 सीसीपी की वास्तविक समय में निगरानी की गई तापमान ±0.5 डिग्री|पीएच ±0.02|नमी ±0.3%|विलायक 10 पीपीएम से कम या उसके बराबर सीसीपी विचलन दर: 0.09% 36 महीनों में शून्य सीसीपी-संबंधित रिलीज़ विफलताएँ
डिजिटल सिस्टम:	एमईएस/ईआरपी एकीकरण|पूर्ण ई-हस्ताक्षर|4-सेकंड डेटा रिज़ॉल्यूशन बैच समीक्षा समय: 18 घंटे (लक्ष्य 24 घंटे से कम या उसके बराबर)

 

 

4.5 विश्लेषणात्मक परीक्षण एवं विश्लेषण प्रमाणपत्र (सीओए)

मानक विश्लेषणात्मक दायरा:

भौतिक रसायन: उपस्थिति, सक्रिय घटक सामग्री, पीएच, नमी/राख सामग्री, घुलनशीलता।

सूक्ष्म जीव विज्ञान:कुल प्लेट गणना, यीस्ट और मोल्ड, कोलीफॉर्म/ई। कोलाई,साल्मोनेला, शिगेला(उत्पाद श्रेणी के आधार पर भिन्न होता है)।

रासायनिक संदूषक: बहु-अवशेष कीटनाशक स्क्रीनिंग, भारी धातु (पीबी, एएस, एचजी, सीडी), और विलायक अवशेष (जीसी के माध्यम से)।

कार्यात्मक मेट्रिक्स:सक्रिय पदार्थों की विशिष्ट मात्रा का ठहराव (उदाहरण के लिए, एमजी/जी में एंथोसायनिन सामग्री, एमजी जीएई/जी में कुल पॉलीफेनोल्स, ओआरएसी एंटीऑक्सीडेंट मूल्य)।

सीओए टेम्पलेट मानकीकरण: विशिष्ट क्षेत्रों में उत्पाद का नाम, बैच संख्या, विनिर्माण तिथि, सक्रिय सामग्री, परीक्षण आइटम/परिणाम, विधि संदर्भ (उदाहरण के लिए, यूएसपी/ईपी/एओएसी), विश्लेषक हस्ताक्षर और प्रयोगशाला मुहर शामिल हैं।

टर्नअराउंड समय (टीएटी) और क्षमताएं:नियमित विश्लेषण के लिए प्रारंभिक रिपोर्टें 48-72 घंटों के भीतर प्रदान की जाती हैं। तीसरे पक्ष की प्रयोगशालाओं की आवश्यकता वाले जटिल या नियामक अनिवार्य परीक्षण (उदाहरण के लिए, पूर्ण कीटनाशक स्पेक्ट्रम, विष विज्ञान) 7-21 दिनों के भीतर प्रबंधित किए जाते हैं।

 

परीक्षण सांख्यिकी (L12M):	सीओए मानक:
भौतिक रासायनिक: 38 परीक्षण|टीएटी 36 घंटे माइक्रोबायोलॉजी: 8 परीक्षण|टीएटी 48 घंटे|दर का पता लगाएं 0.15% कीटनाशक: 524 वस्तुएँ|टीएटी 7 दिन|एलओडी 0.01 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर भारी धातुएँ: ICP-MS|टीएटी 24 घंटे|आरएसडी <3% कार्यात्मक सक्रिय: एंथोसायनिन आरएसडी <1.5%|ORAC अनिश्चितता 5% से कम या उसके बराबर	अनिश्चितता, विधि पता लगाने की क्षमता, क्यूआर ट्रैकिंग के साथ आईएसओ 17025 संरचना स्वचालित -डिलीवरी दर: 100% 24 महीनों में शून्य विलंब शिकायतें

 

4.6 माइक्रोबियल नियंत्रण रणनीति (गैर-विकिरण)

हम विकिरण पर निर्भर हुए बिना बहु-बाधा रणनीतियों पर ध्यान केंद्रित करके माइक्रोबियल सुरक्षा प्राप्त करते हैं:

स्रोत नियंत्रण और जल गतिविधि (एडब्ल्यू) प्रबंधन: माइक्रोबियल विकास सीमा से नीचे जल गतिविधि (एडब्ल्यू) को कम करने के लिए कच्चे माल की सोर्सिंग और मानकीकृत सुखाने की प्रक्रियाओं पर सख्त नियंत्रण।

थर्मल उपचार: तरल मध्यवर्ती के लिए कम तापमान / कम तापमान (LTST / HTST) का उपयोग करना और स्प्रे सुखाने वाले पाउडर के लिए थर्मल मापदंडों का अनुकूलन करना।

भौतिक शुद्धिकरण और वायु प्रबंधन: महत्वपूर्ण जीएमपी जोखिम क्षेत्रों के भीतर भौतिक शुद्धिकरण विधियों (उदाहरण के लिए, छानना, वायु वर्गीकरण) और कठोर वायु स्वच्छता नियंत्रण को नियोजित करना।

चुनौती परीक्षण: शेल्फ जीवन के दौरान संदूषण के खिलाफ स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए आंतरिक चुनौती परीक्षण के माध्यम से मान्य अंतिम उत्पाद माइक्रोबियल सीमाएं स्थापित करना।

इंजीनियरिंग नियंत्रण:	उत्पाद डेटा (2024):
जल गतिविधि: 0.60 से कम या उसके बराबर (सुरक्षा मार्जिन 0.05) एचटीएसटी: 72 डिग्री/15एस|लॉग-कमी 4.2 से अधिक या उसके बराबर दोहरी निस्पंदन 0.22 µm|एएसटीएम एफ838 चुनौती पारित हुई	1,862 तैयार बैच टीपीसी: 320 सीएफयू/जी (उद्योग औसत. 4,200 सीएफयू/जी) मोल्ड और खमीर: <10 सीएफयू/जी रोगज़नक़: पता नहीं चला

 

4.7 अंत-से-अंत बैच ट्रैसेबिलिटी और पारदर्शिता

ट्रैसेबिलिटी प्रणाली: कच्चे माल के लॉट नंबर $\\से$ तक उत्पादन बैच नंबर $\\से$ पैकेजिंग लॉट $\\से$ शिपमेंट लॉट से एंड{0}}से{{1}एंड ट्रैसेबिलिटी को लागू करना। सभी डेटा को ईआरपी/एलआईएमएस सिस्टम में सुरक्षित रूप से रखा गया है, जो त्वरित उत्पाद रिकॉल और क्लाइंट पूछताछ का समर्थन करता है।

डिजिटल पारदर्शिता उपकरण: सीओए, क्यूसी निरीक्षण का सारांश, पहचाने गए उत्पादन रिकॉर्ड और शिपमेंट विवरण वाली एक सुरक्षित, केंद्रीकृत फ़ाइल तक पहुंचने के लिए प्रमुख ग्राहकों को बैच क्यूआर कोड/लिंक प्रदान करना।

रफ़्तार:	ग्राहक पहुंच:
समाप्ति{0}}से-अंत ट्रेसेबिलिटी <2 घंटे मॉक रिकॉल (2024-क्यू1): 1 घंटा 47 मिनट|सटीकता 99.7%	सीओए, स्वच्छ बैच रिकॉर्ड, तापमान लॉग, कार्बन डेटा 1,200 मासिक प्रश्न|संतुष्टि: 98%

 

4.8 ग्राहक क्यूए सहायता और बिक्री उपरांत सेवा

तकनीकी दस्तावेज़ीकरण: नमूने/परीक्षण, तकनीकी डेटा शीट (टीडीएस), सुरक्षा डेटा शीट (एमएसडीएस), नियामक अनुपालन घोषणाएं और उपयोग दिशानिर्देश सहित व्यापक तकनीकी दस्तावेज़ीकरण प्रदान करना।

शिकायत समाधान KPI: स्पष्ट ग्राहक शिकायत समाधान KPI स्थापित करना: 48 घंटे की प्रारंभिक प्रतिक्रिया और मूल कारण विश्लेषण (RCA) को पूरा करना और 10 व्यावसायिक दिनों के भीतर सुधारात्मक कार्य योजनाएँ।

 

शिकायत निपटान:	कस्टम दस्तावेज़ीकरण:
पहली प्रतिक्रिया: 48 घंटों के भीतर 100% (औसत. 16 घंटे) आरसीए + सीएपीए समापन: 7 दिन (लक्ष्य 10 दिन) शिकायत दर: 38 पीपीएम (उद्योग ~300 पीपीएम)	11 रणनीतिक खाते नए सीओए पैरामीटर 3 दिनों में कॉन्फ़िगर किए गए त्रैमासिक गुणवत्ता समीक्षाएँ: निर्धारित समय पर 100%

 

4.9 प्रदर्शन सत्यापन एवं स्थिरता अध्ययन

स्थिरता परीक्षण: अनुप्रयोग मैट्रिक्स स्थिरता अध्ययन (अंतिम खाद्य उत्पाद में परीक्षण) के साथ-साथ मानक स्थिरता अध्ययन (कमरे का तापमान, त्वरित, प्रशीतित) का संचालन करना। हम मान्य अनुशंसित भंडारण शर्तें और शेल्फ़-जीवन दावे प्रदान करते हैं।

संवेदी और कार्यात्मक सत्यापन: भौतिक प्रदर्शन (चिपचिपापन, तालमेल, जल धारण क्षमता) और त्वरित ऑक्सीकरण परीक्षणों के वस्तुनिष्ठ विश्लेषण के साथ-साथ मानकीकृत फॉर्मूलेशन में संवेदी त्रिकोणीय/युग्मित ब्लाइंड परीक्षण करना।

 

स्थिरता अध्ययन:	संवेदी प्रदर्शन:
3 बैच|36{{2}महीना वास्तविक समय + 6-महीना त्वरित एंथोसायनिन प्रतिधारण: 97.8% (95% सीआई)	Triangle test: n=60, α=0.05, p>0.05 चिपचिपापन और WHC भिन्नता: <5%

 

4.10 निरंतर सुधार एवं अनुपालन रखरखाव

गुणवत्ता मीट्रिक निगरानी: गैर--अनुरूपता दर, ग्राहक वापसी दर और बैच विचलन दर सहित प्रमुख गुणवत्ता मीट्रिक की मासिक/त्रैमासिक समीक्षा।

विनियामक निगरानी सूची: विनियामक परिवर्तन और बाजार के रुझान (उदाहरण के लिए, विशिष्ट एडिटिव्स पर नए ईयू प्रतिबंध) को एक नियामक निगरानी सूची में एकीकृत करना। यह सक्रिय अनुपालन समायोजन और वैकल्पिक/प्रतिस्थापन फॉर्मूलेशन के प्रारंभिक विकास की सुविधा प्रदान करता है।

 

मासिक KPI समीक्षा:

गैर-अनुरूपता दर: 0.18%

ग्राहक वापसी दर: 52 पीपीएम

बैच विचलन दर: 0.21%

सभी मेट्रिक्स NSF 2023 बेंचमार्क से 60% से अधिक बेहतर प्रदर्शन करते हैं।

 

 

पौधों से प्राप्त खाद्य सामग्री के आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम मूल रूप से दो सिद्धांतों को समझते हैं:

प्राकृतिक घटकों का उत्पादन प्राकृतिक, जिम्मेदार तरीके से किया जाना चाहिए।

स्थिरता कोई प्रवृत्ति नहीं है; यह दीर्घकालिक उत्पादन प्रतिस्पर्धात्मकता का निश्चित माप है।

 

5.1 प्लांट-आधारित आपूर्ति श्रृंखला सोर्सिंग

हम निम्नलिखित को प्राथमिकता देते हुए वनस्पति घटक सोर्सिंग के लिए एक वैश्विक नेटवर्क स्थापित करते हैं:

नवीकरणीय संसाधन: प्रबंधित, टिकाऊ और पुनर्योजी कृषि पद्धतियों से प्राप्त कच्चे माल का चयन करना।

गैर-जीएमओ अनुपालन: गैर{{1}आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (गैर-जीएमओ) की सोर्सिंग के लिए प्रतिबद्ध, सिवाय इसके कि जहां नियामक आदेश या विशिष्ट ग्राहक की आवश्यकता अन्यथा आवश्यक हो।

पारिस्थितिक अनुकूलन: उच्च क्षेत्रीय अनुकूलनशीलता और कम पारिस्थितिक पदचिह्न (स्थानीय जैव विविधता और मिट्टी के स्वास्थ्य पर न्यूनतम प्रभाव) के साथ पौधों की किस्मों का चयन करना।

△ 92% नवीकरणीय सोर्सिंग (यूएसडी 86एम, 2023)

△ 100% आपूर्तिकर्ता GMO-नकारात्मक घोषणाओं पर हस्ताक्षर करते हैं

△ 10% बैचों का यादृच्छिक परीक्षण: क्यूपीसीआर<0.1%

△ रेनफॉरेस्ट एलायंस के साथ SAFA ऑडिट: 87/100 (उद्योग 65)

 

5.2 कम -विलायक निष्कर्षण और हरित रसायन

हम अधिकतम दक्षता और न्यूनतम पर्यावरणीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए अपनी प्रक्रियाओं को लगातार अनुकूलित करते हैं:

हरित विलायक को प्राथमिकता देना: जलीय (पानी आधारित) और इथेनॉल आधारित प्रक्रियाओं को बढ़ावा देते हुए निम्न विलायक या विलायक मुक्त निष्कर्षण पद्धतियों को लागू करना।

विलायक पुनर्चक्रण और पुन: उपयोग: रासायनिक अपशिष्ट को कम करने के लिए उन्नत आसवन और निस्पंदन प्रणालियों के माध्यम से विलायक पुनर्प्राप्ति और पुनर्चक्रण दर को अधिकतम करना।

नियंत्रित अवशिष्टता: संसाधन की खपत को कम करने और पर्यावरणीय निर्वहन को कम करने के साथ-साथ उत्पाद सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अवशिष्ट सॉल्वैंट्स पर कठोर नियंत्रण।

△ विलायक उपयोग: 0.35 एल/किग्रा (बनाम. 0.57 बेसलाइन)

△ वार्षिक कमी: 480 टन विलायक; 1,260 टन CO₂e

△ सॉल्वेंट रिकवरी: 96.8%; अपशिष्ट कटौती 74%

△ 2025 लक्ष्य: सुपरक्रिटिकल CO₂ के माध्यम से 30% क्षमता, -18% विलायक उपयोग

 

5.3 ऊर्जा और जल संसाधन प्रबंधन

हम अपने पर्यावरणीय बोझ को कम करने के लिए संसाधन प्रबंधन में रणनीतिक रूप से निवेश करते हैं:

ऊर्जा अनुकूलन: समग्र ऊर्जा तीव्रता को कम करने के लिए ऊर्जा कुशल उत्पादन लाइन उन्नयन और स्मार्ट निगरानी लागू करना।

हीट रिकवरी सिस्टम: अपशिष्ट हीट रिकवरी सिस्टम का उपयोग प्री-हीट इनपुट के लिए किया जाता है, जिससे बाहरी ऊर्जा स्रोतों पर हमारी निर्भरता काफी कम हो जाती है।

जल पुनःपरिसंचरण: कुल जल निकासी और खपत को न्यूनतम करने के लिए उन्नत निस्पंदन के साथ बंद लूप परिसंचारी जल प्रणालियों का विकास और विस्तार करना, जिससे हमारे कार्बन पदचिह्न और जल तनाव को कम किया जा सके।

△ 1.2 मेगावाट रूफटॉप सोलर, 18% नवीकरणीय मिश्रण

△ वार्षिक कार्बन कटौती: 950 टन

△ हीट रिकवरी से गैस का उपयोग 28,000 वर्ग मीटर प्रति वर्ष कम हो जाता है

△ जल उपयोग: 2.1 m³/t (उद्योग 4.3 m³/t)

 

5.4 हरित आपूर्ति श्रृंखला प्रशासन

हमारी आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन प्रणाली पर्यावरणीय जवाबदेही को सक्रिय रूप से संबोधित करती है:

पर्यावरणीय जोखिम की पहचान: हमारी सोर्सिंग और लॉजिस्टिक्स श्रृंखलाओं में पर्यावरणीय जोखिमों की निरंतर पहचान और शमन।

पैकेजिंग अनुकूलन: लैंडफिल योगदान को कम करने के लिए कम सामग्री, पुनर्चक्रण योग्य और बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग समाधानों पर ध्यान केंद्रित करना।

परिवहन दक्षता: परिवहन दक्षता बढ़ाने और स्कोप 3 उत्सर्जन को कम करने के लिए रसद और माल ढुलाई घनत्व का अनुकूलन।

उत्पाद जीवन चक्र मूल्यांकन (एलसीए): हमारे अवयवों के पूर्ण पारिस्थितिक प्रभाव का प्रारंभिक आकलन करना। हमारा दृढ़ विश्वास है कि उद्योग का भविष्य उन आपूर्ति श्रृंखलाओं से है जो सुरक्षित, पारदर्शी और पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार हैं।

△ पेपर पैलेट्स + 30% पुनर्नवीनीकरण लाइनर

△ पैकेजिंग वजन: -12%; बैकहॉल उपयोग 93%

△ परिवहन उत्सर्जन: 0.086 किग्रा CO₂e/यूनिट (-9% YoY)

△ एलसीए विथ आईफू (जर्मनी): 1.9 किग्रा CO₂e/किग्रा एंथोसायनिन (-41% बनाम उद्योग)

 

 

 

शानक्सी जिउयुआन बायोटेक खाद्य सामग्री की आपूर्ति से भी आगे निकल गया है; हम फॉर्मूलेशन डिज़ाइन से लेकर अंतिम उत्पाद वितरण तक अंत तक, एकीकृत समाधान प्रदान करते हैं। हम खुद को न केवल एक आपूर्तिकर्ता के रूप में, बल्कि ब्रांड विकास और नवाचार में एक रणनीतिक भागीदार के रूप में स्थापित करते हैं।

 

6.1 पूर्ण-सेवा अनुबंध विनिर्माण (ओईएम/ओडीएम)

हम खाद्य और पोषण उत्पादों के लिए एक संपूर्ण विकास पाइपलाइन की पेशकश करते हैं:

फॉर्मूलेशन डिजाइन और अनुकूलन: कार्यात्मक दावों, लागत लक्ष्यों और नियामक आवश्यकताओं के अनुरूप विशेषज्ञ फॉर्मूलेशन विकास।

पायलट और स्केल-अप वैलिडेशन: उत्पाद निर्माण प्रक्रिया की व्यवहार्यता और पुनरुत्पादन सुनिश्चित करने के लिए पायलट परीक्षण और स्केल{{1}अप ट्रायल आयोजित करना।

कार्यात्मक और संवेदी वृद्धि: समर्पित सेवा जैवउपलब्धता, ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों और समग्र उपभोक्ता स्वीकृति में सुधार पर केंद्रित है।

अनुबंध विनिर्माण और उत्पादन: हमारी प्रमाणित सुविधाओं का उपयोग करके पूर्ण पैमाने पर अनुबंध विनिर्माण (ओईएम/ओडीएम)।

पैकेजिंग समाधान: सामग्री सोर्सिंग और संरचनात्मक अखंडता परीक्षण सहित व्यापक पैकेजिंग डिजाइन और आपूर्ति सेवाएं प्रदान करना।

△ 12-व्यक्ति क्रॉस-फंक्शनल आर एंड डी टीम

△ 10 दिनों से कम या उसके बराबर में अवधारणा - से - सूत्र

△ पायलट स्केल 2-1,000 एल से; उपज हानि<1%

△ जीएमपी क्षमता: ठोस 3,800 टन/वर्ष; तरल पदार्थ 18,000 टन/वर्ष

△ MOQ 50 किलो; लीड समय 15-20 दिन

△ 8 स्वचालित पैकेजिंग लाइनें (छड़ी, पाउच, कैन, बोतल)

△ सटीकता भरें ±0.05 ग्राम; मोनो-सामग्री पुनर्चक्रण योग्य पाउच उपलब्ध हैं

 

हमारी इंजीनियरिंग क्षमताएं कई डिलीवरी प्रारूपों तक फैली हुई हैं:

ठोस पाउडर (मिश्रण/प्रीमिक्स)

तरल पेय पदार्थ (तैयार-से-पेय/आरटीडी)

उन्नत कार्यात्मक पोषण उत्पाद

 

6.2 अनुप्रयोग फोकस एवं उत्पाद श्रेणियाँ

हम उच्च विकास खंडों पर विशेष ध्यान देने के साथ विभिन्न तैयार उत्पाद प्रकारों के विकास का समर्थन करते हैं:

△ Functional Beverages & Shots: 63 commercial SKUs; 3 >10एम यूनिट/वर्ष;

△ पोषण संबंधी बार और ठोस खाद्य अनुप्रयोग: 12-सप्ताह की गति से एंथोसायनिन प्रतिधारण 96%;

△ तत्काल पेय पाउडर और भोजन प्रतिस्थापन: गर्म/ठंडा घुलनशील 5 एस से कम या उसके बराबर; धूल<30 mg/m³;

△ डीटीसी के लिए नवाचार (प्रत्यक्ष -उपभोक्ता के लिए) और उभरते खाद्य ब्रांड: MOQ 500 बक्से; लॉन्च{{3}से{{4}पूर्ति 45 दिन;

 

हम परियोजना के सभी चरणों में तकनीकी और विनिर्माण सहायता प्रदान करते हैं: अवधारणा निर्माण और अनुसंधान एवं विकास सत्यापन से लेकर बाजार में लॉन्च और व्यावसायीकरण तक।

 

6.3 ब्रांडों के प्रति मूल्य प्रतिबद्धता

हम ठोस मूल्य प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं जो आपके बाज़ार की सफलता को गति देता है:

त्वरित समय-से-बाज़ार:

सुव्यवस्थित प्रक्रियाओं और मान्य घटक पुस्तकालयों के माध्यम से अनुसंधान एवं विकास चक्र को महत्वपूर्ण रूप से छोटा करना।

मान्य फ़ॉर्मूले + एआई फ्लेवर मॉडलिंग का उपयोग करके 30% तेज़ विकास।

 

कम पुनरावृत्ति लागत:

हमारी प्रक्रिया और सूत्रीकरण विशेषज्ञता का लाभ उठाकर परीक्षण और त्रुटि से जुड़े खर्च को कम करना।

साझा स्थिरता और संवेदी डेटा के माध्यम से 20% कम लागत।

 

उन्नत कार्यात्मक प्रभावकारिता:

अंतिम उत्पाद मैट्रिक्स में सक्रिय अवयवों के प्रदर्शन और स्थिरता में सुधार।

 

उन्नत उपभोक्ता अनुभव:कड़वाहट -42%; पुनर्खरीद +12%

अंतिम उपयोगकर्ता धारणा को बढ़ाने के लिए स्वाद, बनावट और स्थिरता को अनुकूलित करना।

 

तीव्र व्यावसायीकरण:प्रोटोटाइप से बड़े पैमाने पर बाजार की तैयारी तक सहज और तेजी से संक्रमण की सुविधा प्रदान करना।

सीएन/यूएस/ईयू/आसियान के लिए नियामक पैकेजों के साथ तेजी से बाजार में प्रवेश

प्रति बाज़ार 6-8 महीने की बचत होती है।

 

हम समझते हैं कि ब्रांडों को न केवल कच्चे माल की, बल्कि कार्यान्वयन योग्य समाधानों की भी आवश्यकता होती है। हम ग्राहकों को विचारों को व्यवहार्य उत्पादों में और उत्पादों को मापने योग्य बाजार की सफलता में बदलने में मदद करते हैं।