सबसे अच्छा फ्रीज-सूखे नींबू पाउडर

नींबू, जिसे वैज्ञानिक रूप से साइट्रस लिमोन के रूप में जाना जाता है, रुटेशिया परिवार में जीनस साइट्रस से संबंधित है। नींबू की खोज को प्राचीन काल में वापस पता लगाया जा सकता है। यह दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है, विशेष रूप से भारत। इसका उपयोग प्राचीन समय से भोजन के मसाला और पारंपरिक चिकित्सा में किया गया है। फ्रीज-सूखे नींबू पाउडर का उपयोग विभिन्न पेय पदार्थों, खाद्य योजक बनाने के लिए किया जाता है, और स्वास्थ्य उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों में एक घटक के रूप में क्योंकि यह नींबू के रंग, सुगंध, स्वाद और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। विशेष रूप से आज, स्वास्थ्य के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, फ्रीज-सूखे नींबू पाउडर के लिए अंतर्राष्ट्रीय बाजार की मांग बढ़ रही है।

नीचे का सीओए हैफ्रीज-सूखे नींबू पाउडर, कृपया इसे देखें।

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• कच्चे माल का चयन:कच्चे माल के रूप में लगातार परिपक्वता के साथ ताजा नींबू का चयन करें।
• धोने:नींबू की सतह पर गंदगी को बहते पानी से धो लें और इसकी त्वचा को हटा दें।
• स्लाइसिंग:एक निश्चित मोटाई, सपाट सतह और समान मोटाई के पतले स्लाइस में साफ नींबू को काटें।
• एक प्लेट पर रखना:फ्रीज-ड्रायिंग प्लेट पर समान रूप से कटा हुआ नींबू स्लाइस फैलाएं।
• Precooling:फ्रीज-ड्रायिंग प्लेट को नींबू के स्लाइस के साथ सीधे फ्रीज ड्रायर प्री-फ्रीजिंग चैम्बर में प्रीकोलिंग के लिए रखें। प्रीकोलिंग समय आम तौर पर 3-5 घंटे होता है।
• फ्रीज द्र्यिंग:फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया में प्रीफ्रीजिंग, उच्च बनाने की क्रिया सूखने और सूखने की सूखना शामिल है। सबसे पहले, ट्रे पर नींबू के स्लाइस रखें और उन्हें यूटेक्टिक बिंदु के नीचे फ्रीज करें। फिर, आवश्यक प्रक्रिया के अनुसार जमे हुए सामग्रियों को सूखा। जब अंतिम उत्पाद की नमी को 3% से 4% तक नियंत्रित किया जाता है, तो सूखने को पूरा किया जाता है।
• वैक्यूम फ्रीज सुखाने:प्रीफ्रीजिंग समय अधिमानतः 8 घंटे है। सामग्री का केंद्र तापमान -40 डिग्री तक पहुंचने के बाद, इसे 30 मिनट तक बनाए रखें। चैंबर को खाली करने के लिए वैक्यूम यूनिट शुरू करें। जब चैम्बर में वैक्यूम की डिग्री 100pa तक गिर जाती है, तो उच्च बनाने की क्रिया के लिए हीटिंग शुरू करें। जब सामग्री का तापमान शेल्फ तापमान के अनुरूप होता है, तो इसे 1 घंटे के लिए बनाए रखें।

विटामिन सी सप्लीमेंट:फ्रीज-सूखे नींबू पाउडर विटामिन सी का एक उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली, एंटी-ऑक्सीकरण और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।

पाचन को बढ़ावा देना:कार्बनिक एसिड गैस्ट्रिक एसिड स्राव को उत्तेजित कर सकता है, खाद्य पाचन और अवशोषण में मदद कर सकता है, और पाचन कार्य में सुधार कर सकता है।

सफेद त्वचा:साइट्रिक एसिड का एक विरंजन प्रभाव होता है, त्वचा पर गंदगी और स्ट्रैटम कॉर्नियम को हटा सकता है, मेलेनिन के गठन को रोक सकता है, त्वचा को सफेद करने में मदद कर सकता है, और धब्बों और झाई के गठन को कम कर सकता है।

कम कोलेस्ट्रॉल:फ्लेवोनोइड्स में कोलेस्ट्रॉल को कम करने का प्रभाव होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण और संश्लेषण को कम कर सकता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल की चयापचय दर को बढ़ा सकता है।

जीवाणुरोधी प्रभाव:प्राकृतिक टैनिन में समृद्ध, जो एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी पदार्थ है जो विभिन्न प्रकार के रोगजनक सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से रोक सकता है और मार सकता है।

थकान से राहत:विटामिन सी और अन्य तत्व थकान को दूर करने और शारीरिक शक्ति को बहाल करने में मदद करते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-एजिंग:विटामिन सी और साइट्रिक एसिड में एंटीऑक्सिडेंट कार्य होते हैं, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों की क्षति को कम कर सकते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी कर सकते हैं।

खाद्य उद्योग:यह व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है और इसे खाना पकाने की सामग्री, खाद्य उद्योग के कच्चे माल और पेय कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग फ्रीज-सूखे मांस, अंडे, मछली, सब्जियां, आदि बनाने के लिए किया जाता है, साथ ही दूध पाउडर, अंडे पाउडर, पौधे प्रोटीन पाउडर, चाय, आदि।

स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद उद्योग:क्योंकि यह विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों से समृद्ध है, इसका उपयोग स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों उद्योग में किया जाता है, जैसे पराग, शाही जेली पाउडर, कछुए पाउडर और अन्य टॉनिक उत्पाद।

चिकित्सा क्षेत्र:फ्रीज-ड्रायिंग तकनीक का उपयोग चिकित्सा क्षेत्र में लाइव बैक्टीरिया के टीके, फायर जहर वैक्सीन और अन्य जैविक उत्पादों और जैव रासायनिक दवाओं जैसे बीसीजी, मेनिंगोकोकल वैक्सीन, हेपेटाइटिस बी सतह एंटीजन डायग्नोस्टिक अभिकर्मकों, आदि के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए किया जाता है।

सौंदर्य प्रसाधन उद्योग:एंटीऑक्सिडेंट अवयवों और विटामिन सी का उपयोग कॉस्मेटिक्स उद्योग में त्वचा की देखभाल के उत्पाद बनाने के लिए किया जा सकता है, इसके व्हाइटनिंग और एंटी-एजिंग प्रभावों का लाभ उठाते हैं।

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