बैंगनी गाजर रंग|प्राकृतिक पौधा-आधारित खाद्य रंग

प्राकृतिक बैंगनी गाजर का रंगयह पानी में घुलने वाला {{0}पौधे से प्राप्त रंगारंग हैडौकस कैरोटा एस.एस.पी. सैटाईवस. यह एक प्रदान करता हैजीवंत बैंगनी से लाल-बैंगनी रंग, इसे एक आदर्श बनानास्वच्छ-लेबल विकल्परेड 40 और ई129 जैसे सिंथेटिक रंगों के लिए।

हमारा उत्पाद हैवाहक{{0}निःशुल्क, गैर{{1}जीएमओ, और ऊष्मा{{2}स्थिर, पेय पदार्थ, कन्फेक्शनरी, डेयरी, बेकरी, न्यूट्रास्यूटिकल्स और अन्य खाद्य अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त।

🟣 मुख्य विशेषताएं और लाभ

100% प्राकृतिक खाद्य रंगबैंगनी गाजर से

पानी में घुलनशील, तितर-बितर करना आसान

चमकीला, स्थिर बैंगनी रंग

स्वच्छ{{0}लेबल, शाकाहारी, एलर्जेन{{1}मुक्त

अच्छागर्मी और प्रकाश स्थिरता

कोई संरक्षक नहीं, कोई कृत्रिम वाहक नहीं

में स्वीकार्यवैश्विक नियामक मानक

दोनों में लागूतरल एवं पाउडर प्रणाली

कोटेशन के लिए अभी हमसे संपर्क करें

विनिर्देश

वस्तु	विनिर्देश
उपस्थिति	बैंगनी-लाल महीन पाउडर
घुलनशीलता	पानी में घुलनशील
रंग मान (E1%1cm 530nm)	120 से अधिक या उसके बराबर
पीएच स्थिरता	पीएच 3.0-6.0 में सर्वश्रेष्ठ
वाहक	कोई नहीं
गंध	विशेषता, तटस्थ

🧬रासायनिक एवं भौतिक गुण

पैरामीटर	परिणाम
नमी	7.0% से कम या उसके बराबर
राख	5.0% से कम या उसके बराबर
कण आकार	80-200 जाल (अनुकूलन योग्य)
थोक घनत्व	0.30–0.60 ग्राम/एमएल
दूषित पदार्थों	ईयू और यूएसपी का अनुपालन

🦠 सूक्ष्मजैविक एवं भारी धातुएँ

वस्तु	आप LIMIT
कुल प्लेट गिनती	10,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर
ख़मीर और फफूंदी	100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर
ई कोलाई	नकारात्मक
साल्मोनेला	नकारात्मक
हैवी मेटल्स	10 पीपीएम से कम या उसके बराबर
नेतृत्व करना	3 पीपीएम से कम या उसके बराबर
हरताल	1 पीपीएम से कम या उसके बराबर

🧃 रंग प्रदर्शन और स्थिरता

पीएच 3.0-4.0 सिस्टम में सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन, इसके लिए उपयुक्त:

फल पेय

कार्बोनेटेड शीतल पेय

गमियां

डेयरी पेय

पौधे आधारित पेय पदार्थ

आइसक्रीम और दही

खेल पेय

प्रदर्शित करता हैचमकीला बैंगनी से लाल रंग का -बैंगनी, मैट्रिक्स और पीएच पर निर्भर करता है।

🧪 अनुशंसित उपयोग स्तर

आवेदन	मात्रा बनाने की विधि
पेय	0.02%–0.10%
गमियां	0.05%–0.15%
डेरी	0.02%–0.08%
बेकरी	0.10%–0.50%
अनुपूरकों	0.05%–0.20%

वांछित रंग की तीव्रता के आधार पर समायोजित करें।

उत्पादन विवरण

बैंगनी गाजर वर्णक के उत्पादन में आम तौर पर निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं:
कच्चे माल की तैयारी:ताजा बैंगनी गाजर को कच्चे माल के रूप में चुना जाता है और अशुद्धियों को दूर करने के लिए अच्छी तरह से साफ किया जाता है।
भौतिक प्रसंस्करण:साफ की गई गाजरों को छीलकर, छीलकर निकाल लिया जाता है और फिर बारीक कुचल दिया जाता है।
निष्कर्षण:कुचली हुई गाजर को एक फ्लास्क में रखा जाता है और 1 घंटे के लिए रिफ्लक्स के तहत पीएच 3-4 पर 80% इथेनॉल (ठोस- तरल अनुपात 1:2) के साथ निकाला जाता है। मिश्रण को फिर गर्म फ़िल्टर किया जाता है, और अवशेषों को रिफ्लक्स के तहत 30 मिनट के लिए 80% इथेनॉल के साथ फिर से निकाला जाता है, इसके बाद गर्म निस्पंदन किया जाता है।
संयोजन और एकाग्रता:इथेनॉल को हटाने के लिए संयुक्त अर्क को रोटरी वाष्पित किया जाता है, और कच्चे उत्पाद को प्राप्त करने के लिए अवशेषों को फ्रीज में सुखाया जाता है।
पृथक्करण और शुद्धिकरण:कच्चे एंथोसायनिन को AB-8 मैक्रोपोरस रेज़िन का उपयोग करके शुद्ध किया जाता है। शुद्धिकरण प्रक्रिया में सोखना, शर्करा और रंगद्रव्य का क्षालन, अशुद्धियों का क्षालन, और विशिष्ट पीएच मानों पर इथेनॉल की विभिन्न सांद्रता के साथ क्षालन शामिल है।
अंतिम प्रसंस्करण:शुद्ध एंथोसायनिन घोल को रोटरी वाष्पीकृत (40 डिग्री, 30 आरपीएम) किया जाता है और फिर अंतिम बैंगनी गाजर वर्णक उत्पाद प्राप्त करने के लिए फ्रीज में सुखाया जाता है, जिसे कम तापमान (4 डिग्री से नीचे) पर संग्रहित किया जाता है।
गुणवत्ता नियंत्रण:उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, बैंगनी गाजर रंगद्रव्य की गुणवत्ता और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए प्रतिक्रियाशील एकाग्रता, तापमान और प्रतिक्रिया समय जैसे मापदंडों का सख्त नियंत्रण और निगरानी आवश्यक है।
इन चरणों के माध्यम से, जीवंत रंग और अच्छी स्थिरता के साथ बैंगनी गाजर वर्णक का उत्पादन किया जा सकता है, जिसका भोजन, पेय और कॉस्मेटिक उद्योगों में व्यापक अनुप्रयोग हो सकता है।

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√ विनिर्माण का 13 वर्ष का अनुभव

√ 6 कार्यशालाएँ, 10 उत्पादन लाइनें

√ वार्षिक क्षमता 6,000 मीट्रिक टन

√ सीजीएमपी, ISO22000, FSSC22000, HACCP, ISO9001, हलाल, कोषेर

√ अनुकूलित जाल आकार, रंग मूल्य और मिश्रण

√ OEM/ODMसूत्रीकरण-से-समाप्तिसहायता

√ पूर्ण दस्तावेज़ उपलब्ध:सीओए, एमएसडीएस, टीडीएस, पोषण संबंधी डेटा

About SHAANXI JIUYUAN BIO

🌱नियामक स्थिति

फेमा/जीआरएएस के अनुरूप

ईयू खाद्य ग्रेड

जीबी मानकों को पूरा करता है

शाकाहारी और एलर्जेन मुक्त

गैर-जीएमओ

कोई विकिरण नहीं

📦 पैकेजिंग और लॉजिस्टिक्स

1 किलो / एल्यूमीनियम पन्नी बैग

लाइनर के साथ 25 किग्रा/ड्रम

के लिए कस्टम पैकेजिंगनिजी लेबल, मिश्रण

शेल्फ जीवन:24 माहठंडी, शुष्क स्थितियों में

वैश्विक शिपिंग समर्थन

packages for Extract Powder

📄दस्तावेज़ उपलब्ध कराए गए

सीओए

विशेष विवरण

एमएसडीएस

पोषण संबंधी जानकारी

परीक्षण विधि

एलर्जेन कथन

गैर-जीएमओ वक्तव्य

📌 उत्पाद लाभ सारांश

प्राकृतिक विकल्परेड 40 और ई129 के लिए

चमकीले रंग का प्रदर्शन

गर्मी और प्रकाश में स्थिर

अम्लीय पेय पदार्थों में काम करता है

स्वच्छ-लेबल, शाकाहारी, एलर्जेन मुक्त

उत्कृष्ट लागत-प्रदर्शन

📩 नमूने और मूल्य निर्धारण प्राप्त करें

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: कौन से कारक बैंगनी गाजर रंगद्रव्य की स्थिरता को प्रभावित कर सकते हैं?

उ: ● पीएच: अत्यधिक पीएच स्तर रंग परिवर्तन का कारण बन सकता है।
● प्रकाश: प्रकाश के संपर्क में, विशेष रूप से यूवी प्रकाश, रंगद्रव्य को ख़राब कर सकता है।
● तापमान: उच्च तापमान गिरावट को तेज कर सकता है।
● ऑक्सीजन: ऑक्सीकरण के कारण रंग ख़राब हो सकता है और स्वाद ख़त्म हो सकता है।
● धातु आयन: कुछ धातु आयन वर्णक के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं और इसकी स्थिरता को प्रभावित कर सकते हैं।

प्रश्न: बैंगनी गाजर रंगद्रव्य की स्थिरता को कैसे सुधारा जा सकता है?

उत्तर: ● सूत्रीकरण: सावधानीपूर्वक सूत्रीकरण वर्णक को क्षरण से बचाने में मदद कर सकता है। उदाहरण के लिए, एंटीऑक्सीडेंट या एनकैप्सुलेशन का उपयोग स्थिरता बढ़ा सकता है।
● भंडारण की स्थिति: पिगमेंट को ठंडी, अंधेरी जगह पर संग्रहीत करने से इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
● पैकेजिंग: उपयुक्त पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करने से रंगद्रव्य को प्रकाश और ऑक्सीजन से बचाने में मदद मिल सकती है।

प्रश्न: बैंगनी गाजर रंगद्रव्य का उपयोग करने के लिए नियामक विचार क्या हैं?

उ: विनियामक आवश्यकताएं देश और क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग होती हैं। उत्पादों में बैंगनी गाजर रंग का उपयोग करते समय स्थानीय खाद्य और औषधि नियमों का अनुपालन करना आवश्यक है।

प्रश्न: मैं बैंगनी गाजर रंगद्रव्य की गुणवत्ता का परीक्षण कैसे कर सकता हूं? सामान्य परीक्षणों में शामिल हैं:

ए: ● एचपीएलसी: एंथोसायनिन और अन्य पिगमेंट की सांद्रता निर्धारित करने के लिए।
● रंग माप: रंग की तीव्रता और रंग का आकलन करने के लिए।
● स्थिरता परीक्षण: विभिन्न परिस्थितियों में वर्णक की स्थिरता का मूल्यांकन करना।
● माइक्रोबियल परीक्षण: यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पाद हानिकारक सूक्ष्मजीवों से मुक्त है।

प्रश्न: क्या बैंगनी गाजर रंगद्रव्य उपभोग के लिए सुरक्षित है?

उत्तर: हां, बैंगनी गाजर रंगद्रव्य को आम तौर पर उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है जब इसका उपयोग अच्छी विनिर्माण प्रथाओं के तहत किया जाता है। यह एक प्राकृतिक रंग है और खाद्य पदार्थों में इसका सुरक्षित उपयोग का एक लंबा इतिहास है।

प्रश्न: क्या आप अपने बैंगनी गाजर रंगद्रव्य के लिए विश्लेषण प्रमाणपत्र (सीओए) प्रदान कर सकते हैं?

उत्तर: हां, हम एक विस्तृत सीओए प्रदान कर सकते हैं जिसमें वर्णक की पहचान, शुद्धता, रंग की ताकत और सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण परिणामों की जानकारी शामिल है।

प्रश्न: क्या बैंगनी गाजर रंगद्रव्य का उपयोग अन्य रंगों के साथ संयोजन में किया जा सकता है?

उत्तर: हां, विशिष्ट रंग शेड प्राप्त करने और उत्पाद के समग्र स्वरूप को बढ़ाने के लिए बैंगनी गाजर रंगद्रव्य को अन्य प्राकृतिक या सिंथेटिक रंगों के साथ जोड़ा जा सकता है।

प्रश्न: पर्पल कैरट पिगमेंट की कीमत सिंथेटिक रंगों की तुलना में कैसी है?

उत्तर: जबकि बैंगनी गाजर रंगद्रव्य सहित प्राकृतिक रंगों की लागत सिंथेटिक विकल्पों की तुलना में अधिक हो सकती है, वे अक्सर अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं जैसे बेहतर उपभोक्ता धारणा, स्वास्थ्य लाभ और स्वच्छ लेबल लाभ।

प्रश्न: बैंगनी गाजर रंगद्रव्य के उपयोग के पर्यावरणीय निहितार्थ क्या हैं?

उत्तर: बैंगनी गाजर रंगद्रव्य एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसका सिंथेटिक रंगों की तुलना में अपेक्षाकृत कम पर्यावरणीय प्रभाव होता है। इसकी उत्पादन प्रक्रिया अक्सर कम ऊर्जा गहन होती है और कम हानिकारक उपोत्पाद पैदा करती है।

प्रश्न: पर्पल कैरेट पिगमेंट की शेल्फ लाइफ क्या है?

उत्तर: बैंगनी गाजर रंगद्रव्य का शेल्फ जीवन भंडारण की स्थिति के आधार पर भिन्न हो सकता है। ठंडी, अंधेरी जगह में उचित भंडारण से शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

प्रश्न: आपका बैंगनी गाजर रंगद्रव्य पाउडर किन प्रमाणपत्रों और मानकों को पूरा करता है?

उत्तर: हमारा बैंगनी गाजर रंगद्रव्य पाउडर सख्त गुणवत्ता नियंत्रण मानकों के तहत निर्मित होता है और विभिन्न अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्रों का अनुपालन करता है, जिनमें शामिल हैं:
● सीजीएमपी (वर्तमान अच्छा विनिर्माण अभ्यास): हम लगातार उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा बनाए रखने के लिए सख्त सीजीएमपी दिशानिर्देशों का पालन करते हैं।
● आईएसओ 22000: हमने खाद्य सुरक्षा के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करते हुए आईएसओ 22000 प्रमाणित खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली लागू की है।
● ISO 9001: हम ISO 9001 से प्रमाणित हैं, जो एक मजबूत गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली सुनिश्चित करता है।
● कोषेर: हमारा उत्पाद प्रमाणित कोषेर है, जो कोषेर आहार कानूनों का पालन करने वाले उपभोक्ताओं के लिए उपयुक्त है।
● हलाल: हमारा रंगद्रव्य हलाल प्रमाणित है, जो हलाल आहार कानूनों का पालन करने वाले उपभोक्ताओं के लिए उपयुक्त है।
● एचएसीसीपी (खतरा विश्लेषण क्रिटिकल कंट्रोल प्वाइंट): हमने संभावित खाद्य सुरक्षा खतरों की पहचान और नियंत्रण के लिए एक एचएसीसीपी प्रणाली लागू की है।
● ये प्रमाणपत्र और मानक हमारे ग्राहकों को उच्च गुणवत्ता, सुरक्षित और टिकाऊ प्राकृतिक रंग प्रदान करने के प्रति हमारे समर्पण को प्रदर्शित करते हैं।

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सन्दर्भ:

1. चार्रोन, सीएस एट अल.,"बैंगनी गाजर के रस से एंथोसायनिन की जैव उपलब्धता"- यूएसडीए कृषि अनुसंधान सेवा (एआरएस), 2009।

मानव आहार अध्ययन से पता चलता है कि बैंगनी गाजर के रस से एंथोसायनिन का अवशोषण होता है - बैंगनी गाजर से प्राप्त रंगों के लिए प्रभावकारिता और जैवउपलब्धता डेटा का समर्थन करता है।अर्स

2. भोजन में जोड़े गए खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों पर ईएफएसए पैनल (एएनएस),"खाद्य योज्य के रूप में एंथोसायनिन (ई163) का पुनर्मूल्यांकन", ईएफएसए जर्नल, 2013।

एंथोसायनिन (ई163) पर यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण की वैज्ञानिक राय - एंथोसायनिन आधारित रंगों के लिए विनियामक और सुरक्षा संदर्भ।यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण

3. अर्स्कॉट, एसए एट अल.,"बैंगनी {{0} नारंगी गाजर (डौकस कैरोटा एल.) में एंथोसायनिन युवा महिलाओं में बीटा {{2} कैरोटीन की जैवउपलब्धता को प्रभावित नहीं करता है", जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री, 2010।

उत्पाद प्रतिलिपि में संरचना और सुरक्षा पर चर्चा करते समय सहकर्मी ने बैंगनी गाजर फाइटोकेमिकल्स और पोषक तत्वों की परस्पर क्रिया पर समीक्षा किए गए अध्ययन की समीक्षा की।PubMed

4. इओरिज़ो, एम. एट अल.,"गाजर एंथोसायनिन: जेनेटिक्स और जीनोमिक्स"- समीक्षा लेख (पबमेड सेंट्रल), 2020।

गाजर एंथोसायनिन की रासायनिक प्रकृति और जैवसंश्लेषण की व्यापक समीक्षा - तकनीकी टीडीएस के लिए अच्छा है / "वर्णक के बारे में"पीएमसी

5. पेरेज़-बैनॉन, एमबी एट अल.,"भौतिक रासायनिक गुण, क्षरण गतिकी, और बैंगनी गाजर के अर्क की स्थिरता", खाद्य रसायन विज्ञान/संबंधित सहकर्मी -समीक्षा (2022)।

बैंगनी गाजर के अर्क की स्थिरता (पीएच, तापमान, प्रकाश) पर प्रायोगिक डेटा

6. मैटियोली, आर. एट अल.,"एंथोसायनिन: उनके रासायनिक गुणों, स्वास्थ्य प्रभाव और स्थिरता की एक व्यापक समीक्षा", (ओपन-एक्सेस समीक्षा, पीएमसी), 2020।

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